秋分前后，老年人记得吃“3白”，防“3冻”，季节转换别不当回事。
随着秋分节气临近，早起和夜晚已经让人感到了些寒意，此时草木染青*，柿子香，红薯甜，空气中还随风飘着桂花香，一个景色宜人的时节，但美景伴随的同时我们也要注意天气变化对身体的影响。毕竟从秋分起，昼短夜长的现象将越来越明显，昼夜温差将逐渐加大，俗语说“一场秋雨一场寒，十场秋雨穿上棉”，也正是考验人体抵抗冷寒能力的时候，尤其是老年人在饮食和生活上更应该注重，以免受寒凉侵扰。
俗话说“春捂秋冻”，秋分前后温差大，特别是老年人怕热也怕冷，这时候对气候的变化也比平常较为较敏感，因此饮食方面不仅要多吃一些高营养且符合季节的食物，如银耳，木耳，香菇，秋梨，百合，蜂蜜等，除此外属于秋季的这“三白”也可常吃，同时秋分前后早晚冷，要记得及时增添衣物，防止三个部位受冻，天冷了要护好身体，别不当回事，秋季身体棒棒的。
多吃“三白”
白萝卜
民间历来讲究“以形补形”，因此也衍生了很多比较出彩的食物，核桃，黑豆等，而白萝卜被人称为“小人参”，冷天的时候用它炖着吃，解腻的同时帮助消化。
家常炖白萝卜
食材：白萝卜1个，香菇5个，金针菇1小把，胡萝卜半个，面筋少量。
用料：葱段10克，姜片3克，鸡精1茶勺，白胡椒1茶勺，盐，油各适量。
1，白萝卜，胡萝卜，香菇，和面筋洗净全部切块，金针菇去根洗净切两段。
2，烧热油，放葱段，姜片大火爆香，倒入白萝卜块，胡萝卜块炒到6成熟变软。
3，放香菇块，金针菇炒匀，加没过食材的水，大火烧开，转小火炖20分钟入味。
4，倒入面筋煮10分钟，加鸡精，白胡椒粉，适量盐搅匀关火，盛出撒点葱花就行。
山药
山药，一种好吃且好“用”的食物，老少皆宜，即便是牙口不好的老人，合适的烹饪也能品尝到山药的美味，《唐本草》记载了山药：“食之大美，且愈疾而补。
银耳炖山药
所有食材：山药大半根，银耳干1块，红枣5个，老冰糖适量。
1，银耳提前泡好，洗净撕小块，山药去皮用白醋水泡10分钟去除黏液，洗净切块。
2，将银耳，红枣放入砂锅，倒3大碗水，大火煮沸转小火炖30分钟至银耳熟软出胶。
3，放入山药块炖20分钟变熟，老冰糖放入汤里，煮化后关火，这道汤就做好了。
莲藕
天凉后人的食欲旺盛，大多数人往往进食过多，摄入热量过剩，这时做菜可多以莲藕搭配，此时的莲藕正当季，且价格便宜，不仅年轻人可以多吃，老年人更可以隔三岔五做菜食用。
肉末烧藕块
食材：九孔莲藕1节，猪肉末1两。
用料：葱块5克，姜片2克，干辣椒6个，生抽3茶勺，老抽半茶勺，蚝油1茶勺，料酒1茶勺，油，盐各适量。
1，莲藕去皮切小块，倒入烧开的滚水里煮2分钟，关火捞出过凉水沥干备用。
2，起油锅烧热倒油，下肉末用小火炒至变白，淋入料酒去腥，放葱块，姜片，干辣椒炒香，不爱吃辣可以选择不放干辣椒。
3，倒入藕块改大火炒匀，加老抽，生抽，蚝油炒上色，倒半汤勺清水烧至藕块入味，汤汁快收干时放盐调味，关火起锅盛出即可。
三个地方不能“受冻”
头部
头为“诸阳之汇”，很易受风邪侵袭，特别是老年人抵抗力低，在凉风阵阵时，若头部暴露于外，不注意防护，容易引发如头晕，头痛等不适，因此秋天降温时，可以带顶合适的帽子来防寒。
腹部
人的肚脐处于腹部，若腹部不注意，很容易受寒，特别是衣物穿单薄的时候，易受冷气入侵，因此要注意衣物防护，可在里面穿一件毛背心之类的衣服来做防护，也可用热敷来助祛寒。
足部
俗话说“寒从脚生”，脚是全身最怕冷的部位，脚一冷全身冷，加上足部皮肤薄，脂肪少，保暖性差，因而足部皮肤温度偏低，最容易受凉，平常要多用温热水泡脚，按摩脚部，活络经脉，这样能全身舒适，益处多多。
“白露秋分夜，一夜冷一夜”，秋分前后，面对冷空气频繁来临，越发考验人的体质，尤其是上了岁数的，抵抗力下降，御寒能力减弱，这时衣食住行都要注意，“秋冻”问题上更应慎之又慎，记得多吃“3白”，防“3冻”，在季节转换时，才能有个倍儿棒的好身体。
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