现在北方已经是完全的秋天了。早晚都比较凉，要穿长衣长裤才行。这时就要开始秋冬饮食了。要吃的养生一些。多吃一些对身体好的食物。才能慢慢调理身体，到冬天时有个好体魄。对抗冬季的寒冷哦。山药就是大家公认的养生食材，多吃对身体很有好处。
今天来分享今年我家秋天吃山药的方法，以前直接蒸着吃，吃够了。所以就变个花样。做成山药糯米糍。包上红豆沙馅料。蒸好后，糯叽叽的，很香甜，越吃越好吃，而且一口一口地停不下来哦。下面我们就来看看具体的制作过程吧。
食材：山药克，水磨糯米粉70克，豆沙适量
烹饪步骤：
先将山药洗净切小段上锅蒸熟，再去皮压成泥或者用料理机打成泥，如果觉得干可以加点牛奶调节
分次加入水磨糯米粉揉成面团，不软不硬的状态就好。太软了粘手，硬了会开裂。
取一块糯米山药团，放入一颗豆沙馅，包好。可以像包月饼那样用虎口慢慢收紧的手法来包，比较简单。
做好的糯米糍按扁，冷水放入蒸锅，水开后蒸10分钟。因为有糯米粉，因此要注意防粘哦。
蒸好的糯米糍滚一层椰蓉即可。美味的点心就做好了。
咬一口，软糯香甜，大人孩子都喜欢，而且放凉了也不会变硬哦。比蛋糕还好吃，而且做法又比蛋糕简单许多，这样易做又有营养的糕点，赶快做给家人吃吧。
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