话说现在是夏天，吃东西本来就没有什么食欲，而且真的不知道做什么，现在每天都晚饭都几乎是我来做，所以挑选菜，简直是我的一个大难题，头都要大了，而且熙熙爸爸还要求我说不吃土豆和豆角，确实，他在单位每天吃的就是土豆，豆角。
没有办法，来一个简单，我们还没有尝试过的吧，就是山药炒木耳，我也是第一次做，只不过是简化了的版本。
主料就是泡发的木耳，还有切好的山药。话说这个山药真的很难弄啊，黏糊糊的，建议大家可以用一个塑料的一次性手套套上弄就好多了。
配料就是葱姜蒜加上一些调味料就可以了。
锅中倒入少许油，将葱姜放入锅中，煸出香味。可以再加入一些酱油，料酒和十三香。
接下来将山药放入锅中进行翻炒。话说这山药挺好看，白白嫩嫩的感觉，滑滑的。
然后再将木耳放入锅中进行翻炒。
大家都知道木耳炒出来比较干，那么有一个方法就是放入少量的水，这样还容易熟。
最后等到熟了的时候放入葱花，再加入少量的盐，你喜欢放味精的话就放入一点味精就可以了。
接下来就是装盘准备吃了，吃货是无可挑剔的，只要能吃我就吃。
这样一道简单的山药炒木耳，大家可以试一试，其实很好吃的呢，但是一定要注意不要弄的太干哟，干了的木耳就不好吃了。