秋天来了，气候逐渐变得凉爽起来，稍不留神，感冒、咳嗽以及一些常见的慢性病也开始对人们的身体健康造成影响。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，秋季适当进补是十分必要的。下面这4种果实，只要搭配得当，正确食用，可称得上是秋日里的“四大名补”呢！赶快跟小编一起了解一下吧~
莲子有很好的滋补作用，古人认为它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。秋天食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。不仅有助缓解失眠等，对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说，莲子还可以通过补肾增强免疫力，达到润肺的效果。
市场上的莲子有红莲子和白莲子之分，红莲子口感较硬，但补肾、补血效果更好；白莲子口感香糯，健脾的功效更强。除了莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法，用莲子心泡茶去心火效果更佳，莲子泡酒则固肾效果更为显著。
这是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，又称“鸡头米”、“鸡头”等，在南方较常见。中医认为，芡实性味甘、涩、平，入脾肾二经，能健脾祛湿、固肾止泻，且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。
其补肾效果强于山药，祛湿效果优于红小豆，镇静效果强过莲子，可以说是一种被埋没的补益佳品。宋代文豪苏东坡的养生之道中，有一条就是吃芡实。
香甜味美的栗子，是秋冬非常受欢迎的零食，含有糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质等丰富的营养成分。
中医认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾强筋等功效。
花生是一种高蛋白的油料作物，自古享有“长生果”的美誉。《本草纲目》记载，“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”，适合脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰等人。
值得注意的是，花生红衣（即花生皮）补气止血的作用更强，因此，需要补血的人可挑选红衣更多的小粒花生，而煮粥、打花生浆则可以挑选大粒的花生。此外，醋泡花生仁、用生花生壳煮水喝，还有一定的降压效果。
原料：鲜山药（气阴双补、健脾、润肺）克，芡实（补肾、加强肾封藏、固涩的作用）50克，黑米（补肾、健脾、补血）50克。
做法：将芡实和黑米用清水提前浸泡10小时以上，以便煮粥时营养充分地发挥，然后将鲜山药洗净去皮后，切成滚刀块，放在一旁备用，芡实补肾、健脾，但是它的封藏作用更强，山药和芡实加起来呢，绝对是个*金搭档。将压碎的芡实和已泡好的50克黑米，一同倒入锅中，加入毫升清水，大火煮开，大约30分钟后，再倒入切好的鲜山药，等到黑米开花，这道粥就做好了。这道药膳益气养血、补肾健脾。
适合时间：最好在晚餐时食用。根据中医的理论，17点至19点这个时候，是肾经当令的时候，这个时候来吃，补肾的效果会更好一些。不过也要注意，因为芡实有收涩的作用，所以说大便干燥，以及容易便秘和有腹胀的朋友，就不宜多食了。
做这道枣泥山药糕需要准备的主料有：山药（补脾养胃，生津益肺，补肾涩精）克、红枣（补气养血的圣品，健脾益胃）克、同时您还需要准备的调料有：香油50克、白糖克、糖桂花少许。
首先要将洗净的山药切成段，放进蒸锅里，用中火蒸20分钟左右。把糖桂花倒进一个小碗，用清水化开。20分钟以后，山药蒸好了，取出山药，再把去了核的红枣放进蒸锅，也是用中火蒸20分钟左右，蒸烂为止。接下来，在干净的锅里加入一碗清水，倒入一点香油，加入两勺白糖，再把过好箩的枣泥也倒进锅里，用小火炒20——30分钟左右，最后加入桂花，再翻炒几下出锅，装进盘子晾凉。当原料都制作好了以后，取一块山药面团包入适量的枣泥后收口，放入消过*的模具内，磕出后放入餐盘。一道红楼美食枣泥山药糕就做成了！