山药

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TUhjnbcbe - 2022/8/22 19:03:00
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鲜咸酥香嘎嘣脆的咸蛋*锅巴风味十足、颜值超高的果味山药泥蓬松柔软、香香甜甜的红糖发糕香滑细腻、超简单的红豆姜撞奶这几种%成功的网红小点心煮夫教你在家轻松搞定分分钟霸屏朋友圈哦~

咸蛋*锅巴

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万物皆可咸蛋*,包括打发无数嘴巴寂寞时光的锅巴~咸蛋*的魔力不用多说,油润沙绵,不是一般人能抵挡得住的诱惑!当咸蛋*遇上锅巴,绝配CP的魅力简直了!今天煮夫就把这道网上爆火的馋嘴小零食:咸蛋*锅巴教给大家,鲜咸酥香嘎嘣脆,风味绝佳,一口一片停不下来!水晶锅巴、咸蛋**油、白酒

01

咸蛋*蒸熟压泥

咸蛋*蒸熟后压成泥,锅内放油将咸蛋*炒至与油充分融合,加入*油、白酒炒至均匀,盛出

02

炸锅巴

锅内放油烧至七成热,将锅巴炸至金*,捞起沥干油

03

锅巴裹上咸蛋*

咸蛋*入锅炒至涨发,放入锅巴,压成小块,翻炒至裹上咸蛋*,完成!

果味山药泥

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跟随我们煮夫一起制作这道风味十足的果味山药泥喽~

铁棍山药

炼乳、浓缩橙汁、橙酒、蓝莓酱、蜂蜜

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处理山药压制成圆柱形

铁棍山药去皮蒸8分钟,放凉后用刀背将山药压成茸状,加入炼乳(炼乳和山药泥比例为1:20)、橙酒拌匀;使用模具将山药泥压成圆柱形

02

淋酱

将浓缩橙汁淋在山药泥上,并在蓝莓酱中加入蜂蜜调开,淋在山药泥上即完成

煮夫优选垆土铁棍山药

新鲜山药,1口粉糯香甜

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红糖发糕

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红糖发糕好吃又营养,但是很多人担心做不出柔软的蓬松感。煮夫教你做地道红糖发糕,蒸出来Q弹松软,红糖味浓郁,还有淡淡的红枣味和瓜子仁的香味,口感多重,跟着学,成功率非常高!

面粉,木薯粉,红糖

红枣、瓜子仁、水、酵母

泡打粉、鸡蛋、玉米油

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和面

面粉克,木薯粉68克,酵母2克,加入打好的鸡蛋1个,红糖克用温水化开,搅拌均匀

02

醒发

加入泡打粉4克,加入玉米油8克拌匀,倒入刷好油的模具中醒发15分钟

03

点缀

把醒发好的面糊,放上8粒红枣,5-6粒瓜子仁即可

04

蒸发糕

把做好的红糖发糕面糊放入蒸笼中蒸制30分钟切开即可

红豆姜撞奶

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%成功的红豆姜撞奶香滑细腻高颜值,分分钟霸屏朋友圈!今天煮夫教大家换种吃姜的方式,和牛奶一起做成姜撞奶,味道温和,多吃姜对身体好哦~

鲜牛奶、老姜

红豆

01

红豆烧熟,老姜榨汁

红豆中放入水、砂糖、高压锅烧20分钟;老姜去皮榨汁,过滤后备用

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煮牛奶

(牛奶与姜汁的比例是10:1)鲜牛奶倒入锅中加热至80℃,然后放入适量的糖,搅拌均匀后倒入器皿,2分钟后待牛奶凝固,放上红豆即可

拯救物资

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