导语：建议中老年人，多吃这5种食材，花钱少还营养高，常吃身体好
人上了年纪后，各方面都要多注意，尤其饮食方面需要格外上心，吃得好身体好，吃得不对身体会受影响。建议中老年人，多吃这5种食材，花钱少还营养高，常吃身体好！快来看看都有哪些食材吧？如果正好吃得少，那么今后要尽量多吃些，做菜吃着香，给身体补营养，越吃越精神越健康。
食材一：豆腐
豆腐是最廉价的食材，但营养很高，含丰富的植物蛋白和钙质，那么中老年人多吃些豆腐，可以增强免疫力、增加肌肉力量、预防骨质疏松等，益处很多，别吃得太少。
推荐食谱：番茄金针菇豆腐汤
做法：一个番茄洗净，切成大块，不喜欢吃皮可以用开水烫一下，趁热去掉外皮。嫩豆腐冲洗一遍，切成小块。金针菇去掉根部，清洗干净待用。炒锅加少许油，放入蒜末，炸香后倒入番茄翻炒，炒软后加水，煮开后放入豆腐块和金针菇，再次煮开后加盐、鸡精调味，最后加少许淀粉水勾芡，番茄金针菇豆腐汤就做好了。
这道汤酸甜开胃，增加食欲，味道不好的时候可以做着吃，而且喝起来不腻、不上火、好消化。
食材二：猪血
猪血的价格很便宜，含多种对人体有益的营养成分，中老年人适当多吃些猪血，对身体非常好，能增强体质、延缓衰老等。
推荐食谱：猪血炒韭菜
做法：韭菜摘干净，切掉根部比较脏的部位，再反复清洗几遍，捞出控水待用。猪血冲洗后切成有一点点厚度的大片，切好后放进锅内，加水大火煮，煮到有些变色时马上捞出，不需要等到水沸腾。韭菜控水后切成小段。炒锅加油，烧热后倒入韭菜根翻炒，炒软后倒入猪血翻炒，炒均匀再倒入韭菜叶翻炒，加少许盐、鸡精调味，猪血炒韭菜就做好了。
这道菜营养丰富，还能帮助消化，记得多做着吃。
食材三：*豆
*豆中含丰富的蛋白质、大豆卵磷脂等物质，中老年人常吃*豆，能预防老年痴呆症，对身体非常有益。
推荐食谱：豆腐脑
做法：取克*豆，清洗两遍加凉水泡一个晚上，室内比较热的话要放冰箱，避免泡出问题，第二天*豆完全泡胀就可以了。捞出控水，倒进破壁机里，加克的清水，打成细腻的豆浆。然后过滤掉豆渣，豆渣可以留着做饼。3克内酯加凉开水搅拌化开。豆浆倒进锅内，中小火煮五分钟，去掉浮沫。关火将煮好的豆浆快速从高处冲入装有内酯的碗中，迅速搅拌几下，静置二十分钟，豆腐脑就做好了，再做点卤，或者撒白糖就能吃了。
食材四：红薯
红薯中含丰富的膳食纤维，中老年人适当多吃些红薯可以促进肠道蠕动，防止便秘困恼，很多人上了年纪后活动量都不大，消化也就差点，所以建议多吃红薯。
推荐食谱：蒸红薯
做法：红薯最简单的吃法就是蒸红薯，什么也不同添加。不过蒸红薯时做好这几点，一、红薯不要去皮，尽量不切开，整根蒸更好吃；二、红薯两端要切掉一点蒸出来更好吃；三、红薯中间要扎几个孔，利于水汽排出，蒸出来更好吃；四、开水上锅蒸红薯更好吃。
食材五：山药
山药是一种很健康的食材，中老年人多吃有好处，能健脾胃、安神、助消化等作用。
推荐食谱：牛奶山药羹
做法：准备一两根铁棍山药，去皮洗净，切成小段，放进蒸锅里蒸熟透，取出来后压成泥状。锅里倒入牛奶，放入山药泥，一边煮一边搅拌，煮两分钟后加少许枸杞和少许冰糖，牛奶山药羹就做好了，若想要更细腻的口感，可以蒸熟的山药放进破壁机里，加牛奶打一下，再煮一煮就好了。
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