蚝油双菇
做法：
1、香菇和口蘑分别洗净去蒂，每个蘑菇剖成4块。油面筋剖开两半，香葱切碎备用;
2、锅中放入适量油爆香香葱碎，然后放入口蘑块和香菇块翻炒均匀;
3、待双菇稍稍变软后调入生抽、蚝油翻炒均匀;
4、加入面筋和高汤，待汤汁稍微收干，调入白砂糖翻炒均匀后装盘即可。
白菜炒粉条
食材：
白菜、粉条、红辣椒1根、葱、蒜两瓣、糖半勺、盐一勺、胡椒粉、鸡精、生抽、老抽
做法：
1、锅中下油，待油热翻炒葱蒜辣椒，下白菜；
2、下粉条，加适量清水、生抽、老抽，盖盖子焖10分钟左右；
3、快出锅时撒盐、糖、鸡精及适量胡椒粉。
家炖鱼
用料
盐适量(涂在鱼身上)；姜丝；醋适量；蒜1瓣；辣椒2到3个；料酒适量；葱适量；酱油适量；糖依据个人口味；鲤鱼一条
做法
汁做法：将姜切丝，放入几个红辣椒，倒入适量的料酒，酱油，生抽(或老抽)，蒜，添水，备用。
将锅烧热，倒油(大约1/3锅)，大火至有烟冒出，将鱼放入锅中，调至中火，此时不要动鱼身，轻轻摇晃锅，至鱼可以在锅里移动，翻面。
翻面后大概5～8分钟，在鱼身上喷适量的白醋，然后将调好的汁倒入锅中，并加入少许葱花。
将锅盖盖好，炖3～5分钟，加入糖，胡椒粉等调味，盖好锅盖炖10～15分钟。
响油白菜
做法：
1、白菜洗净，用手撕成条，放入烧开了水的锅中，待水再次开起就捞出，不要煮时间长了，这样刚好爽口;
2、烫过的白菜控掉水，放入盘中，依次浇上生抽，盐糖，花椒粉辣椒粉;
3、1大匙油放入小锅中烧热热的，均匀浇在撒了调料的白菜上，与此同时倒入一勺好醋~拌一下就可以吃啦。
草菇炒山药
食材：
草菇g、山药g、黑木耳g、食盐、葱、植物油、生粉
做法：
1、草菇清洗干净后对半切，黑木耳提前浸泡好，山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手就不会痒，把山药切片备用；
2、锅中加入适量的食用油，加入上面所有的食材翻炒一下；
3、加入一大勺鸡汤，煮开；
4、加入盐调味，用生粉勾薄芡；
5、撒上葱花，可以再淋上香油即可出锅。
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