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山药因为营养丰富好吃，一直是家庭主妇的宠儿，可是每次削山药皮的奇痒无比却让主妇们很头疼！
今天教大家几个方法预防：
把山药外皮洗干净后，最好带个手套，或在手上套个保鲜袋，然后再削皮。
准备一锅开水，洗净山药后，直接丢入水中烫煮一下。这样，山药皮基本熟了，原有的过敏原被破坏，再接触就不会过敏了。而且，山药在起锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就能轻松地除去外皮。但要注意煮的时间不要过长，而且最好整根煮，不要切开。并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。如果还是很痒，怎么处理：
1.抹姜：发痒后立即抹点生姜汁，即可迅速止痒。因为生姜含有挥发油能促进血液循环，温暖身体，兴奋神经。2.火烤：在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热。这样能分解渗入手部的皂角素。但使用此法时，须注意别灼伤皮肤。3.抹醋：发痒后可以把手仔细洗干净，然后把手沾满醋，连指甲隙缝都沾，过一会儿这种痒感就会渐渐消失!(原因：酸碱中和)4.冷冻：把手放冰箱里冻一下就好了，这个小编不建议使用，效果不是很明显且容易冻伤手。▼长按