《红楼梦》中
其第十一回写道，
凤姐儿到了初二，
吃了早饭来到宁府中，
和秦氏坐了半日，
说些闲话，
又将这病无妨的话开导了一遍，
秦氏说道：“好不好，春天就知道了。
如见过了冬日，又没怎样，
或者好的聊也未可知。
婶子回老太太，
太太放心吧。
昨日老太太赏的那枣泥馅的山药糕，
我倒吃了两块…”
这是枣泥山药糕
最早的记载
也便有了这道中式点心的流传。
HONG红ZAO枣1、药用
《神农本草经》
味甘，平。…安中，养脾，助十二经，平胃气，通九窍，补少气、少津液，身中不足，大惊，四肢重，和百药。久服轻身，长年。
《本草经集注》
补中益气，强力，除烦闷，…久服轻身，长年，不饥神仙。
2、食用
《备急千金要方》
生枣∶味甘辛，多食令人热渴气胀。苦寒热羸瘦者，弥不可食，伤人。
《食疗本草》
生者食之过多，令人腹胀。蒸煮食之，补肠胃，肥中益气。
《随息居饮食谱》
鲜者甘凉。利肠胃，助湿热，多食患胀泻、热渴，最不益人，小儿尤忌。干者甘温。补脾养胃，滋营充液，润肺安神。食之耐饥，亦可浸酒。
SHAN山YAO药1.药用
《神农本草经》
味甘，温。主伤中，补虚羸，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉。久服耳目聪明，轻身不饥，延年。
《本草经集注》
味甘，温、平，无*。主治伤中，补虚羸，除寒热邪气，补中，益气力，长肌肉。主头面游风，风头目眩，下气，止腰痛，补虚劳羸瘦，充五脏，除烦热，强阴。久服耳目聪明，轻身，不饥，延年。
2.食用
《随息居饮食谱》
甘平。煮食补脾肾，调二便，强筋骨，丰肌体，辟雾露，清虚热。既可充粮，亦堪入馔。不劳灌溉，广种为宜。子名零余子，功用相同。肿胀、气滞诸病均忌。
枣泥山药糕
入口软糯清甜
它即是小甜品，又是养生品
用料简单
喜欢的朋友可以试一试！
主播
温馨葛博
制片
刘浩然
排版美化
温馨
后期剪辑
刘幸融李慧芳
审核
李小亚李诗涵
长按