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中医看待问题皆有阴阳的思维，人体的阴阳本来是平衡的。阴与阳的关系，就像你拿锅煮水，你的身体就像盛水的这个锅，锅里的水就是你的阴，而火散发出的热就是阳。当锅里的水少了，也就是你身体的阴液少了，锅就会开始热气蒸腾，锅的周身开始发烫，人就开始阴虚了。
于是阴虚的人就会出现舌红少津，口干咽燥，五心烦热，眼睛干热，失眠多梦，月经量少等一系列热证，此时的“火旺”并没有真的火可以去除，而是需要滋补阴津。
熟地怀山龙骨汤就是很好的滋补阴津的药膳。
食材
熟地30克、怀山药30克、枸杞子9克、麦冬6克、陈皮3克、肉桂3克、猪脊椎骨1节
做法
1、将熟地、怀山药、麦冬、枸杞、陈皮、肉桂洗净；
2、猪脊骨洗净，切块，焯水除去血沫和腥气；
3、把全部用料一起放入瓦锅内，加适量清水，大火煮沸后，转小火煮1小时。
4、起锅后盛出即可食用。
食材功效
熟地：性微温，味甘；归肝、肾经，具有补血生津、滋肾养肝等功效。
怀山药：味甘、平，归脾、肺、肾经，具有滋补益肾、健胃化痰、补中益气等功效。
枸杞：味甘、平。归肝、肾经。具有滋补肝肾，益精明目的功效。
麦冬：味甘、微苦、微寒。归心、肺、胃经。具有养阴生津，润肺止咳的功效。
陈皮：味苦、辛，性温。归肺、脾经。具有理气健脾，燥湿化痰的功效。
肉桂：味辛、甘，性大热。归肾、脾、心、肝经。具有引火归元，散寒止痛，温通经脉的功效。
猪脊骨：味甘、性微温，入肾经，有滋补肾阴、填补精髓的功效。
药膳功效
滋补肾精，滋阴润肺，降虚火。
温馨提示
1、吃素之人，可以不用猪骨，单独用熟地煲汤，多放点莲藕、山药，也是可以起到很好的滋补作用的。也可单独用熟地怀山药煮水，同样可以滋阴补肾，调补脾胃。
2、图中的怀山药干也可以用新鲜的怀山药来代替。
滋阴的方法有很多，除了这个药膳外，阴虚四宝（熟地沙参玉竹麦冬）也可以煲来滋阴润肺。比较忙碌的人如果没空煲汤的话，润肺膏也是很好的选择。
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