怀山药，营养很丰富，而且很容易被人体吸收，所以特别适合脾胃虚弱的人士，对于身体总是觉得疲劳，也不太有食欲，都是很有效的。
山药片煮水：取山药片约20克（成人量，大概15片左右，小孩适量递减即可），清水冲洗一下，放进锅中，加水毫升左右，开火煮水，水开后再煮10分钟左右，即可将水倒进碗中饮用。一次量的干片可以煮2-3次，煮后的山药片也可以食用。有感冒症状者一次可以煮50克。
山药片煮水可以每天服用，有便秘者只喝水不食用山药片。
平日山药片煮水煮粥最好用一般的不锈钢锅或者电饭煲煮，不要用铝锅或煮药的砂锅煮，会影响山药片的口感。
山药片入药时，则必须用这类砂锅煮，但是这种砂锅不能单独煮山药片。
这类砂锅可以煲山药粥或者山药炖排骨等咸粥。
山药粥对很多哮喘的小孩子很好，可以坚持吃。山药可以补不足，清虚热，补肾益阴，强肠胃，止泻痢。
山药粥的原料：怀山药片30克，粳米40克（可根据人数适量调整）
山药粥的做法：将粳米淘洗后，加入适量清水，待米煮至半熟时，将山药片放入锅内，煮成稀薄粥。也可先将干山药研粉，待粥煮至米烂汤稠时调入山药粉同煮。
山药粥的禁忌：山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用。
这是怀山干片平日食疗的基本方法，相信大家看了以后，再食用的的时候也知道该怎么做了。
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