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9月中旬一过，暖粉们最翘首以盼的暖暖猜肯定就属中秋团圆家宴了吧。这不，距离中秋还有倒计时5天，暖粉们个个都迫不及待的催暖暖和大厨出菜谱了?
甚至还有暖粉开始“自行搭配”，逮到什么就学什么，就算是给中秋家宴添菜了
为什么大家都这么重视呢？除了中秋是我国传统节日之一，团圆也是中秋永恒的话题。
这个中秋家宴，您家准备怎么过吗？暖暖每到中秋是雷打不动必须回家的。姐弟几个每个人做上一道拿手好菜，老爸老妈负责品尝，一家人好不热闹。
团圆饭，不仅代表了一桌美味，更代表着一家人团圆相聚的幸福时光。在雷打不动回家的日子里与家人围坐在一起，共赏明月，分享美食，一家团聚便是最幸福的时光。
大家也请放心，暖暖在一个月前就说过：要为大家排忧解难，张罗一桌简单又丰盛的中秋家宴菜单！暖暖家靠谱的中秋家宴菜单，今儿终终终于给大家安排上了。（此处应该有掌声）
不过，暖暖不得不吐槽一句，大厨教的美食实在太多了，天不停更，差点给挑花了眼。
除了南北差异，更要考虑跟做的难易程度，少脂少油的健康饮食方式，最后才精选出10道大厨的拿手菜作为《中秋家宴菜单》。
用5块钱就能做出元+高颜值硬菜的造型，您敢相信吗？吃过拔丝地瓜、拔丝山药，你吃过拔丝葡萄吗？
这份菜单不仅有开胃下酒菜、百年老店招牌硬菜，还有营养美味的蒸菜。以及可以说是有荤有素、有鱼有肉有汤、有冷有热一应俱全！
简单营养好吃不贵，照着做特别省事
--中秋家宴菜单--
1牛气冲天—酱爆牛肉丝
2团团圆圆—招远丸子
3A酱焖大鲤鱼—年年有余
B平底锅烤鱼—年年有余
4大吉大利—板栗烧鸡
5红红火火—脆爽蒜蓉虾
6平安多福—蟹粉豆腐
7甜甜蜜蜜—拔丝葡萄
8霸气素菜—乾隆白菜
9花开富贵—杏鲍菇创意菜
10十全十美—爆汆萝卜丝汤
①牛气冲天—酱爆牛肉丝
▲点我，我是视频
今年是牛年，代表牛气冲天、“牛”转乾坤的美好寓意菜谱少不了。吃腻了老北京酱牛肉，不如来一道开胃又下饭的。
牛肉营养价值很高，自古就有“牛肉补气，功同*芪”的说法。用特有"酱爆"烹饪手法，酱香浓郁，风味独特！加入香油、姜、料酒来炒酱是这道菜最大的特色，厨房新手零失败~
②团团圆圆—招远丸子
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是山东传统风味名菜！最大的特点：汤鲜味美，丸子肥而不腻，酸、辣、咸、香俱全。区别其他丸子，采用清蒸做法，更适合牙口不好的中老年人吃，寓意团团圆圆。
③A酱焖大鲤鱼—年年有余
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俗话说“年年有余”，家宴的硬菜自然少不了鱼肉！这道不仅酱香浓郁、鱼肉鲜嫩，更有一大锅素菜，热热闹闹的！
B平底锅烤鱼—年年有余
当然，如果您家无辣不欢。暖暖也贴心的为您准备了不用烤箱就能在家自制的。30块不到能煮一大锅，馋翻全家人！
?暖暖大厨：不管是什么鱼，鲫鱼、草鱼；哪怕是多刺的鲫鱼，都可以按照这个方法来做。
④大吉大利—板栗烧鸡
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俗话说“无鸡不成宴”，中秋家宴吃更有大吉大利的美好寓意！关键是栗子刚上市，和鸡肉等于绝配，不仅补血养生，栗子的粉甜与鸡肉的鲜美口感更是相得益彰~
⑤红红火火—脆爽蒜蓉虾
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油焖大虾吃腻了，来道不一样的。清蒸的做法，原汁原味，更符合少油少盐的健康饮食。关键是：4分钟蒸熟的大虾颜色红亮喜庆，所以红红火火的美好寓意。
?暖暖提示：这道菜的脆爽口感不是炸出来的，而是虾本身肉质的脆和鲜甜。关键步骤-去水。点开以上视频