时节进入深秋，气温转凉，山药成为秋冬进补的不二选择。今天的健康嘚吧嘚在这里为大家分享一下山药的最主要功效和吃法。
山药可以有效地健健脾补血,固肾益精,益心安神,而且还具有消渴生津的功效,对于糖尿病具有一定的辅助治疗作用。山药还可以防止人体脂质代谢异常，以及动脉硬化的发生。山药对于胰岛素具有一定的维护作用,而且还可以有效增强机体免疫力,增强体质。
至于山药的吃法,相信大家都有自己的食谱。但是怎样吃才能保留最大的营养成分呢?
首先，山药不宜与鲫鱼,猪肝，*瓜，南瓜，海味等同食,这样不光会破坏其中的一些营养成分，更有甚者，还会产生不良反应。在这里推荐大家试试拔丝山药,做法如下:把山药去皮,滚刀切块。焯水山药至八成熟。捞出山药倒在碗中，加入面粉20克。搅拌均匀。锅中放入ml食用油,放入山药,中火炸至微*捞出来。锅中放入食用油5ml,放入白糖10克，小火熬糖色至微*。倒入山药，翻炒均匀即可。感谢大家收看，我们下期再见。
文稿：马东山
视频：策划部
责编：张龙妍
审核：江海川
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