一入秋冬，天气干燥寒冷，大家都会感觉到口、鼻、皮肤等部位有干燥感，甚至出现口干舌燥、干咳少痰、咽喉干痛、疲乏无力以及大便干结的症状。有的人脾气会变的暴躁，情绪不稳定，这是中医所指的“脏躁”。
传统医学认为，秋令干燥，燥邪易伤肺，导致肺阴不足，肺津亏损，招来一派“燥象”并加重“脏躁”。蜂蜜、山药既是中药，也是美食，是药食同源的滋补珍品。二者“搭档”混食，对解除秋燥预防“脏躁”效果更佳。
《本草纲目》记载称蜂蜜有“五功”：清热、补中、解*、润燥、止痛。在这干燥时节常服蜂蜜，可防秋燥伤害，起润肺、养肺作用；而山药具有益气养阴、补脾肺肾、固精止带等功效，常食可缓解女性因雌性激素分泌减少、卵巢功能下降带来的一系列症状，预防更年期综合征妇女在秋季易发的“脏躁”现象。
蜂蜜具有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌功能等作用，久服可延年益寿。现代医学也证明，蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等均有疗效。因此，在秋天常服用蜂蜜，可以防止秋燥对人体的伤害，起到润肺、养肺作用。
山药的营养成分丰富，每克含蛋白质1.5克，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁0.3毫克，胡萝卜素0.02毫克，硫胺素0.08毫克，核*素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸4毫克。此外还有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分。具有诱导产生干扰素、增强人体免疫功能的作用。
山药含黏液蛋白、蛋白质、淀粉等成分。在山药中还有一种重要的营养成分，那就是薯蓣皂苷，被称为是天然的DHEA(去氢表雄酮)。这类成分有助于体内合成各种荷尔蒙，有荷尔蒙之母的称谓，能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢，提升肌肤的保湿功能，并对改善体质也有一定的帮助作用。
蜂蜜配山药的吃法推荐
山药蜜茶
制法：取山药饮片，烘干粉碎，过目筛制成细粉。每次取约30克，用适量水调匀，边加热边搅拌煮成“流浸膏”样液，放凉，加入适量蜂蜜搅匀食用。
蜂蜜山药片
制法：取鲜山药洗净，放入水中煮开约10分钟后捞起，去皮切成片状，隔水蒸约30分钟，放凉，拌入蜂蜜食用。
山药蜂蜜水
制法：取鲜山药洗净，放入水中煮开约10分钟后捞起，去皮切成块状，放入炖盅内，加适量冻开水，放少量冰糖，置锅内用文火隔水炖约两小时，取出待凉后加入适量蜂蜜搅匀即可喝水吃山药块。
新鲜成熟蜂蜜不必加热就可食，混合食用最好保持在40℃以下，这样可保全蜂蜜营养成分不致损坏。
山药补而不滞，不热不燥，不论男女老幼、有病无病、体健体弱，都适合食用，吃法多样。但须注意，生山药黏液多，去皮后很容易变色，很多人对山药黏液过敏，最好先取鲜山药洗净，放入水中煮开10分钟后再去皮。
另外，痰湿较盛，脘腹胀满或肠弱泄泻者慎用；糖尿病者不宜进食蜂蜜，可在医生的指导下适量单独进食山药。
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