北京哪个医院治疗白癜风 https://yyk.39.net/hospital/89ac7_labs.html很多人觉得冬天基本都是大棚菜，哪里会有时令菜，不像春夏秋那样有各种水灵灵的应季菜，其实并不是这样。我们的祖先讲究不时不食，冬天相对其他季节确实由于气温光照等原因应季的蔬菜比较少，但也有不少是冬季专属菜，一起来做这几道宝藏家常菜吧。儿菜炒腊肉儿菜含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动。另外，儿菜还含有一种称为硫代葡萄糖甙的物质，经水解后能产生出挥发性芥子油，具有促进肠胃消化吸收的作用。而且儿菜还具有一种特殊的鲜香气味，能增进食欲，帮助消化。冬季里儿菜防治便秘的功效比吃大白菜还明显，而且败火利尿，相当给力呢。食材：儿菜克，香肠2根，水发木耳一小把，食用油、料酒、生抽、盐等适量做法：1、儿菜和香肠都切片，木耳一小把，水发后洗净焯1一分钟捞出备用。2、油锅烧热，少许食用油放入，下香肠快炒，再加入木耳，来一勺料酒。3、下儿菜，煸炒的香肠渗透出的油，裹住儿菜，来点生抽、少许盐即可。冬笋炒里脊冬笋吃起来清甜，微微有点寒凉，所以胃不舒服的就不要吃了，不然就更不舒服了，热气重的人可以多吃，它清热化痰、养肝明目，是营养丰富也具有食疗功能的食材。食材：冬笋、里脊肉、木耳，油、盐、姜蒜、生抽、蚝油、玉米淀粉、胡椒粉等适量做法：1、里脊肉切细丝用蚝油抓一抓，再加玉米淀粉和油抓匀，封住肉汁里的水分，炒出来的肉丝会比较鲜嫩。2、冬笋切丝用开水焯烫两分钟，水里面放点盐，焯烫好后捞出来冲一下凉水沥干备用。3、平底锅放油烧热，小火煸炒一下姜蒜，炒出来香味来，然后肉丝下锅后快速扒拉几下，表面断生后盛出来待用。4、用锅里的余油炒冬笋丝和木耳，放生抽调味，炒上色。七八成熟的时候肉丝入锅一起翻炒，放上调味料即可出锅。山药羊肉汤山药的营养价值是很高的，尤其适合在冬天养生食用。山药既能补肺脾之气，又益肺肾之阴，在冬季可以多吃些山药以达到固肾补水的效果。山药中含有多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药还含有丰富的维生素和矿物质，所含热量相对较低。食材：羊肉克，山药、胡萝卜各一根，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒粉适量做法：1、将羊肉切成小块，入冷水锅中，焯水后捞出；胡萝卜切滚刀块，山药切滚刀块备用2、另起砂锅加入开水，下入焯过的羊肉和葱段、姜片、料酒及花椒，大火烧开后小火慢煲1小时左右。3、加入山药、胡萝卜和适量盐，继续煲20分钟。最后撒上少许胡椒粉即可。凉拌茼蒿冬天正值山茼蒿的产季，其丰富的粗纤维和维生素C，有助肠胃蠕动和排*减肥，且维生素B群可保护肝脏，推动热量的代谢，吃火锅时适量搭配山茼蒿，能帮助做好体重控制。食材：茼蒿1把、蒜泥1勺、生抽1勺、糖稀1勺、辣椒油2勺、盐少许、牛肉粉少许、熟芝麻1勺、青梅汁1勺、胡萝卜丝少许。做法：1、水烧开，加少许盐，茼蒿洗净焯水备用。2、攥干水分放入盘中，放入蒜泥、生抽、糖稀、辣椒油、盐、牛肉粉、熟芝麻、青梅汁、胡萝卜丝，抓拌均匀即可。蛋*焗南瓜冬天气候干冷，感冒多发，多吃像南瓜一样富含维生素a和E的食品可以有效缓解干燥症状，增强机体免疫力。南瓜中含有丰富的维生素B12，而人体缺乏B12会引起恶性贫血，这时吃些南瓜是最好的“补血”方式了。食材：蛋*、南瓜、淀粉、食用油、盐。做法：1、南瓜洗净去掉耔，切条拌入粉芡。2、热锅倒入食用油，炸制到熟。3、蛋*倒点料酒上笼蒸制7分钟，出来小勺碾碎备用。4、锅内倒油，倒入蛋*炒制到冒泡泡，就可以放入炸制好的南瓜条了，撒入少许的盐粒，翻炒就好了。清炒芥菜一入冬，“冬芥菜”就常在大家的餐桌上露脸。《中国食物成分表》中的数据显示，每克芥菜（又叫雪菜或雪里蕻）的钙含量高达毫克，而相同质量的牛奶含钙量一般为毫克。并且有研究显示，芥菜中钙的吸收率与牛奶相当，是一款非常有营养的蔬菜。食材：芥菜克，食盐3克，花椒6粒，小米椒两个，大蒜3瓣，植物油10毫升做法：1、芥菜摘去老叶、洗净，用手折成小段，菜叶和菜杆分开，2、锅内倒入少许油，3成热时丢几颗花椒粒进去，然后将蒜片和小米辣也一并倒入，小火，煸香，3、先将菜杆倒入煸炒，当菜杆炒至5成熟时，下芥菜叶，转大火快炒，调入一点点盐，翻炒3、4下，当菜叶刚刚打蔫，即可出锅。
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