年山药种植过程
坚持种山药今年第八年了，前些年是我来主导，后逐渐都交给我妹夫妹妹了。我相信他们不会违背我的种植理念。虽然每年种植过程都差不多，还是想给大家再分享一次。
山药的营养价值，想必大家都知道，我们家是河南焦作，古怀庆府，怀山药是我们地方特产。怀山药又是食用和药用品值最高的品种。丰富的营养哪里来？现代化种植，农药化肥膨大剂催生出来的，其营养价值几乎普及成常识了，如果不用农药化肥膨大剂，又想长出又大又有营养的山药，就得多施传统农家肥：猪牛羊粪。山药是根茎类作物，果实长在地面以下，正常生长长度能达到七八十厘米到一米多。
一米多长的山药，直着长在地下，要长出更大更多的营养，就需要比一般农作物多几倍的肥力。这么多的牛羊粪哪里来？
我小的时候，我们这里农村几乎家家都有猪圈，一般人家春季养头猪，剩饭剩菜，杂草烂菜叶都可以喂猪，既不浪费又不污染，年底猪长大了可以卖钱，一年猪可以产生很多农家肥，勤快人家一年会积下很多猪粪，自家种地基本够用。今天，除了养殖户，家庭养猪变成笑话了，所以要用大量的牛羊粪，就得找养殖户。
如果买现成的，有点贵，想便宜的，就得自己下到牛羊圈里掏，掏粪可不是个轻松活，圈里空间都不太大，臭味不说，得歪着腰一点一点掏出来，用小推车推到外面再装车拉回来，拉回来后堆积到山药地头，盖住发酵。每年冬天，附近村养羊养牛户，他们自家地种完了，牛羊粪也没地可用，我们正好可以买过来，冬天是存粪最多的时候。
一冬天要掏很多养殖户的牛羊粪。
掏回来的牛羊粪，要先堆在地头，用土盖住，让它发酵腐熟，发酵腐熟的粪才能做施肥。
清明节前后，是种山药的季节，先要把一冬天腐熟的牛羊粪拉到地里，撒开。粪太多了，今年又找挖机帮忙撒粪了。
即使地里施了这么多粪，论产量，和用化肥除草剂膨大剂的常规种植的比，只是人家的一半。而且我们家的土质属于*垆土地，土质硬，和沙土地长得山药比，又歪又扁，产量低，唯有吃着好吃。
四五亩地，平铺厚厚的一层粪，照片显示不出黑乎乎的。庄稼长得好，全靠粪来保。不用一粒化肥。
撒完了粪，用车旋耕搅拌，把粪土搅拌匀。
开沟机，照着种山药的地方，旋沟一米多深，正常山药垂直向地下长一米多深，为了把土松动，好让山药向下扎根生长。
撒出一条条灰线。
照着一条条线开沟。
种山药：
由于地形的原因，开车师傅随着地形也开出了波浪形，不过这不影响产量。
种进去后，浇水，等待出苗后，搭架子。搭架子的树枝，是平常不断地收集别人修树锯掉的树枝，这样可以减少成本，如果买竹竿，几亩地可是一大笔投资。
山药出苗后，叶面病虫害不算太多，主要是蚜虫等，不用农药，使用多年的办法，也是我在小毛驴市民农园时学习到的技术，用烟蒂泡水等喷洒，效果还不错。喷洒自制酵素。
接下来最大的工作就是锄草。这么多年，山药地从来没用过除草剂，全靠人工锄草，种过地的人都知道，伏天里，气温高，雨水足，杂草生长速度很恐怖，又遇上今年夏季雨水特别多，几亩地人工锄草简直不被杂草看在眼里。
这是后期连着下了好多天雨，杂草的长势喜人。
我们本地土质以*垆土为主，锄草需要地皮稍干一点才方便用锄头，前期人工除了几遍，后期雨水不停的下，杂草也就快速疯长。一旦雨停，有几天太阳，晒得地面能下去锄头，出钱请人工锄草。
拔下来的草直接覆盖地里。其中有一部分被喂养的人拉走了。草没拉走的地方，草覆盖着地面，再次长出来的草就少一些，草被喂养人拉走的地方，杂草又长出很旺。
看下图这一部分，前期拔下来的杂草被喂养人拉走了，挖山药时杂草又铺满地了。
正常年份，过了霜降节气，就是开始挖山药的时候了。
霜降节气过后，万物萧杀，叶子枯*，归根于营养，到这时，山药才真正成熟，营养口感达到最佳。今年反常的气候大家都知道，我们这里秋末又连阴下大雨，有些地方又遭水灾，而且持续的下，导致秋收延迟，大部分秋收玉米都是地里面人工扛出来的，各种车辆都进不去地里，秋收延迟，种地也就延迟了。
种完冬小麦，才会开始挖山药。时间已经到立冬了。
西北风不停的刮，天天刮，刮得后脑瓜疼。
我妹夫判断，今年山药产量可能不理想，决定先人工挖，如果产量还可以，再租钩机，花钱请人工。
掰开的山药茬口，粉、白、细腻，当晚回家煮了吃，真的粉糯甜，好吃得很。
但是，天绝收，就那么无情，我妹妹妹夫，加上两位七十多的老人，挖了三四天，最后决定不挖了：不够工钱，挖出来的都是伤心，下图是挖了几天的收获：
我们家的山药，不用化肥农药除草剂，不打重茬剂，到今年已经八年了，期间比较惨的是年，五亩地收了将近一千斤，当年也是挖了一半地就不挖了，而今年也是将近五亩地，只能是绝收，自家吃的都没有。
至于减产到这个地步的原因，也有人为没做好的地方，剩下的就都是天意了。
从霜降前开始，一直有全国各地的朋友们，询问今年山药怎样卖，什么时候卖，我一直不敢有明确的回复，不知道能有多少产量，现在可以告诉大家：
这些年来，一直销售我家山药的各个平台，北京、上海、广州、广西、杭州、郑州等等，还有八年来坚持买我们家山药朋友们，盼望着今年能吃上我们家无农药化肥除草剂的怀山药的朋友们：
很遗憾，让您失望了！
写这些，不是为了卖惨，以取得大家怜悯，真的现状就在这。为了感谢这么多年来，相信、支持我们的所有销售平台和每个家人，要没有大家的信任支持，我们也坚持不到今年。17年大减产时，南宁共同健康购买互助群的群友，在足额付给我们山药钱后，连着两年回赠我们元，正是这些感人的支持，又坚持种了几年，再次感恩你们！
目前状况，我妹夫已经决定明年不再种山药了，我目前还没说服他。毕竟出力气的全靠他们。每年挖山药是最累人的活，每年挖山药出高价都不好找人，因为我们这里土质硬，黏，挖土太累。今年积攒的牛羊粪就留着，也许明年会种些五谷杂粮，我妹妹妹夫，这些年在我的思想引导下，对健康种植，也十分认同，也更关心自己种的健康，才能吃得健康。
健康种植，明年还会继续。
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