秋冬季,是最好的滋补季节。除了大鱼大肉之外,应季的杂粮必不可缺。
该做饭了,先取一把扁鼓,泡一壶浓浓的龙井。
?用大米搭配些江米和麦仁,少放点儿水,先煮到半熟。
?新鲜的山药,切成小滚刀块,入锅同煮。
山药熟了,米也烂乎儿了,加上龙井茶,再煮一会儿。让龙井的香和米香,山药香融合。
粥煮好的时候,再加龙井茶。搅匀了,雪白的山药衬出淡淡的绿。
?干燥的季节,容易上火,偶尔喝些绿茶,不只去火,还能抵御大鱼大肉带来的血脂。
山药中的植物蛋白,山药淀粉酶以及多酚,氧化酶等,可以促进胃肠道蠕动,帮助消化。有盐碱蛋白,还能促进身体水解,降低血糖。血脂血糖被控制,是龙井山药粥的益处之一。唇齿间的香甜,也是享受。
风疾霜冷的日子,有粥添暖。
世人个个学长年,不悟长年在目前。
我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。
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