-食材以及调味料的准备:紫山药,腊肠,芦笋,百合,*彩椒,大蒜,盐,糖。
-烹饪制作步骤过程:
1、紫山药去皮,切条状,浸泡去除多余的淀粉;腊肠切片;芦笋削去根部老皮切段。
2、*彩椒切小块;百合掰片洗净,浸泡防止氧化;大蒜切碎,备用。
3、锅中倒入水,加入少许的盐和油,放入芦笋、百合焯水1分钟捞出;然后再放入紫山药焯水2分钟捞出,备用。
4、锅中放入少量的油,放入蒜末煸炒出香味,再倒入切好的腊肠继续翻炒出香味。
5、最后倒入紫山药、芦笋、百合、彩椒一起翻炒,再加少许盐、糖调味即可。
这个惊艳的配色一看就知道很好吃,爽脆的紫山药和鲜嫩的芦笋再搭配二八肥的腊肠,咸淡适中,健康又美味,选对了食材,在家也能下馆子!
-食材以及调味料的准备:鸡翅8个,生姜,蒜末,蜂蜜,料酒,生抽,蚝油,老抽,胡椒粉,盐。
-烹饪制作步骤过程:
1、鸡翅洗净两面划三刀,加入姜片、蒜末、2勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1勺胡椒粉、1勺蜂蜜、少许盐、抓匀盖保鲜膜冷藏腌制2个小时以上。
2、烤盘铺锡纸,放入腌制好的鸡翅,烤箱度预热5分钟,烤20分钟左右,期间取出刷一点蜂蜜水再烤。
-烹饪小提示:烤箱温度根据自家烤箱脾气调节。
无敌好吃的秘制烤鸡翅,外焦里嫩,好吃到舔手指,简单又美味。而且这样做出来的鸡翅表面干爽不油腻,甜咸适中,焦香浓郁,每次出炉都不够吃。
-食材以及调味料的准备:鹿茸菇,肉丝,彩椒,青蒜,淀粉,陈醋,味极鲜,盐。
-烹饪制作步骤过程:
1、鹿茸菇用温水泡发后,洗净挤干水分备用;瘦肉切丝、彩椒切丝、青蒜切段,备用。
2、肉丝加入料酒、酱油、蛋清抓拌均匀腌制一会儿。
3、酱汁:2勺淀粉水、1勺陈醋、2勺味极鲜、适量盐,搅拌均匀备用。
4、起锅加油烧热后,倒入肉丝烧熟盛出备用。
5、再次起锅烧油,倒入鹿茸菇炒干水分后,再加入肉丝,再淋上酱汁翻炒片刻。
6、最后加入彩椒、青蒜翻炒断生后即可出锅。
吸收了汤汁的鹿茸菇脆爽入味,肉丝嫩滑多汁,好吃到舔盘子的下饭菜,真的一盘都不够吃,如果你还没吃过炒的鹿茸菇,那强烈建议你试试。
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