今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
糖醋排骨?材料：肋排、料酒、生抽、蚝油、白糖、醋、清水、盐、大料、葱段、姜片、芝麻、番茄酱
做法：
1、肋排切小块；葱切段、姜切片；锅中放入清水，将排骨冷水下入锅中，开锅后撇去浮沫、放入葱段，姜片，大料，转小火炖50分钟；
2、排骨煮好后捞出，控干水分；1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、2勺番茄酱、3勺糖、3勺醋、5勺清水放入碗中调匀成调料汁；炒锅上火，倒入适量的油，油热后倒入排骨，用小火慢慢煸炒，炒至排骨表面金*；
3、排骨煸炒好后，倒入调味汁，没过排骨，大火煮开后转小火慢慢让它炖10分钟至入味，加入少许盐，开大火收干汤汁即可；出锅装盘撒芝麻点缀。
木耳炒彩椒?材料：压缩黑木耳10g、彩椒90g、油、盐、鸡精、葱姜
做法：
1.压缩木耳提前浸泡。
2.彩椒洗干净。
3.彩椒切成条。
4.浸泡好的木耳洗干净捞出沥干水。
5.起油锅，彩椒入锅过油后盛出。
6.再起油锅，葱姜入锅煸香后木耳入锅炒，视情况加少许水，盖上锅盖烧一会。
7.加盐炒，关火。
8.彩椒入锅炒均匀盛出享用。
小炒鸡块?原料：三*鸡克，植物油30克、韩国辣椒酱15克、辣椒粉10克、生抽5克、大蒜5瓣、料酒2克、番茄酱15克、姜2克、香油5克、盐5克
做法：
1、把三*鸡切块、凉水下锅、加料酒煮开，捞起。
2、把大蒜打成泥、姜也捣成泥。
3、用韩国辣椒酱和番茄酱、大蒜泥、姜泥、盐、生抽、辣椒粉、香油调成汁。
4、热锅凉油，油热8成下鸡块翻炒均匀出水分出香味。
5、加酱汁翻炒均匀。
6、加少许水翻炒几分钟。
7、转中小火烧到鸡块熟透，大火收汁。
8、可以加点熟芝麻或者香葱末点缀鸡块。
山药羊肉汤?食材：羊肉克，山药25克，生姜10克，葱白15克，胡椒3克，食盐1.5克，绍酒10克
做法：
1.羊肉去尽筋膜，氽去血水，山药用水闷透，切成薄片，将姜、葱拍破，胡椒打细。
2.将所有七种物质投入锅中，加适量水武火煮开，继用文火将羊肉炖烂，可再调味。喝汤吃肉
洋葱炒牛肉牛肉和洋葱是绝配，提前腌制的牛肉，非常入味，鲜嫩又多汁，是一道特别受欢迎的下饭菜。
?食材：牛肉1块，洋葱1个，青椒，红辣椒，鸡蛋，生粉，生抽，香醋，黑胡椒粉
做法：1、这里选用牛里脊肉，将牛肉清洗干净后，逆着纹路切成薄片，加1勺生抽，1勺香醋，1勺黑胡椒粉搅拌均匀，腌制2小时左右。
2、腌制好的牛肉倒掉盘底的水分，打入半个鸡蛋清，加2勺生粉，搅拌均匀，最后再加1勺食用油锁住水分。
3、洋葱、青椒、红辣椒切小块，准备一些姜丝，锅热后倒油，放入姜丝炒香，倒入牛肉，炒到变色随即倒出。
4、另起锅后烧油，倒入洋葱、青椒和红辣椒炒至断生。
5、倒入牛肉，加少许生抽，适量黑胡椒粉，翻炒均匀就可以出锅了。
鸡蛋虾仁炒芦笋家里孩子喜欢吃虾，又不想剥虾壳，可以试试这道鸡蛋虾仁炒芦笋，简单营养又好吃。
?食材：红虾半斤，鸡蛋2个，芦笋适量，姜，葱，盐，生抽
做法：1、红虾去掉虾头、虾壳，再用牙签将虾线挑出，虾线里面都是细沙，要记得挑出以免影响口感。
2、芦笋的根部削皮，切成长段，准备一些姜丝、葱花。
3、把虾仁清洗后沥干水分，加2个鸡蛋，加1勺盐，撒上葱花搅拌均匀。
4、锅中水后开，倒入芦笋，加1勺盐，1勺油，焯水30秒，捞出备用。
5、起锅烧油，下姜丝炒香，倒入虾仁翻炒均匀。
6、最后倒入芦笋，加1勺生抽翻炒均匀，出锅前再撒上葱花就可以上桌了。
椒油萝卜丝?食材：白萝卜克，胡萝卜50克，花椒3克，油30毫升，盐适量，醋5克，鸡粉3克，糖3克
做法：
1、白萝卜与胡萝卜去皮，分别洗净切丝，加盐腌20分钟；
2、腌好的白萝卜与胡萝卜放入清水中，清洗一下去掉盐分，挤干水分备用；
3、白萝卜与胡萝卜放在大碗里，加盐、米醋、鸡粉和糖拌匀；
4、锅里放油烧到5成热，放入花椒炸糊，过滤掉花椒，热油浇在萝卜丝上拌匀即可。
扇贝炒鸡蛋?食材：鲜扇贝、鸡蛋、盐白胡椒粉
做法：
1、鲜扇贝去除杂质，清洗干净，沥干水分，切成小粒；鸡蛋放入碗中打散成蛋液。
2、锅中放油，中火烧热，放入鲜扇贝粒翻炒10秒钟。
3、加入蛋液翻炒均匀，调入盐和白胡椒粉，炒匀即可。
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