今天吃什么？我来帮你选！
每天营养师为你搭配“一日三餐”
天那么热，一大清早，买了好多菜，小编要给大家做5道适合立秋后吃的菜。立秋后，在饮食上要注意多吃一些能去燥邪的家常菜。例如山药炒莲子，就是一道滋补去火生津的家常菜；肉丝炒花生芽更是一道非常养人补血的家常菜；番茄炒豆角可以开胃健脾。总之每一道都非常的美味又下饭，秋天不懂吃就太可惜了。立秋后这些菜要多吃，学会了一天一道，给家人改善体质多好！
素炒山药莲子山药克、新鲜莲子克、葱1棵、盐适量、生姜少许1、山药切片，新鲜莲子去壳，芯不用抽去，葱切成小段
2、热锅凉油，先倒入生姜炒出香味
3、倒入莲子翻炒1分钟后，再倒入山药、盐翻炒2分钟
4、撒入葱花即可关火装盘
番茄炒豆角宽豆角克、西红柿2个、盐适量、蒜头3个1、宽豆角切成两三厘米的小段，再将西红柿切成滚刀块
2、热锅凉油，倒入蒜头煸香
3、倒入宽豆角炒2分钟，炒至表皮微皱，倒入西红柿、盐、开大火翻炒
4、炒出茄汁即可关火装盘
花生芽炒肉丝花生芽克、猪肉克、红辣椒2个、生姜丝3克、生抽2茶匙、淀粉1小勺、葱1棵、盐适量1、将猪肉切成细肉丝，并放入淀粉、生抽抓匀后腌制10分钟左右
2、热锅热油，倒入肉丝开大火翻炒，炒2分钟即可出锅
3、热锅倒入少许油烧热后，倒入花生芽大火翻炒2分钟，炒至断生即可
4、倒入肉丝、生姜、辣椒、盐，翻炒1分钟即可装盘
红烧鲫鱼炖面鲫鱼2条、面团80克、生姜3片、红辣椒2个、蒜头6个、香菜1棵、生抽2茶匙、老抽数滴、盐适量、葱1棵、料酒几滴1、鲫鱼刮鳞去腮去内脏后，清洗干净，并在背部划上几刀、擦去鱼身上的水，裹上面粉
2、热锅热油、放入鲫鱼煎至两面金*
3、倒入生抽、老抽、料酒、蒜头、生姜、红辣椒
4、倒入没过鱼身的水，开中火慢炖10分钟左右
5、将切好的面下入鱼汤中，放入盐、鸡精煮开后，再撒入香菜和葱花，即可装盘
排骨青菜汤排骨克、小油菜克、*豆芽1小把、盐适量、葱1棵、生姜3片1、凉水锅中放入排骨煮开，捞去浮沫，然后将排骨捞出清洗干净
2、将排骨放入电饭煲中，加入半锅水，放入姜、葱，按煲汤键即可
3、煲好的汤将葱结捞去，放入*豆芽煲5分钟后
4、再放入小油菜、盐煮开即可盛出享用
鲜虾番茄豆腐
食材：虾仁克、豆腐克、香葱3棵、番茄酱、白砂糖、盐、淀粉
做法：
1.虾仁开背，豆腐切厚片，锅内放少量油，待油热，放入豆腐煎制；
.2将豆腐煎至两面金*，盛出，沥干油份；调水淀粉，将虾仁加入其中，加盐调味，抓匀；
3.锅内放入少量油，待油热，放入虾仁煎制，煎至虾仁表面金*；
4.另起一锅，锅内放入适量油，倒入适量番茄酱，加入白砂糖；
5.搅拌成均匀的番茄酱汁，向锅内倒入煎好的豆腐和虾仁；
6.翻版均匀，表面撒葱花即可。
干锅菜花
食材：花菜、五花肉、青红尖椒、葱姜蒜、干辣椒、油、盐、生抽、料酒、鸡精
做法：
1.五花肉切薄片待用。青红尖椒、葱姜蒜、干辣椒切好。
2.把花菜切小朵，在沸水中加足量的盐煮1分钟捞出。
3.热锅适量油，把锅烧热之后放入五花肉煸炒到卷曲，之后加入料酒混合均匀。
4.放入葱姜蒜炒香。再放干辣椒混合均匀（由于干辣椒易糊，所以后放）。
5.下生抽和盐继续翻炒。放入花菜混合均匀，放入青红椒、鸡精。混合均匀即可。
凉拌干豆腐
食材：干豆腐，青椒，胡萝卜，大蒜，辣椒面，食盐，香油，生抽，熟油，白糖
做法：
1、干豆腐用水冲洗一下，烧一锅水，水开之后放入干豆腐煮两分钟捞出，放凉之后，切成长条装在一个大碗里。
2、胡萝卜，青椒，洗干净，切成丝。
3、把切好的胡萝卜，青椒，和干豆腐装在一个碗里。
4、放大蒜，食盐，辣椒面，香油，白糖，生抽，再烧一点热油浇在上面。
5、来回搅拌均匀装盘就可以了。
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