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TUhjnbcbe - 2022/4/12 14:41:00
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宋美龄是一名传奇女性,她的各种能力才华就不用说了,单是两度患上乳腺癌,却活到了岁高龄,就已经很不简单了。在她的养生秘笈里,不得不提到一款非常经典的粥品——“美龄粥”。据说当初宋美龄女士茶饭不思,府里的大厨就用香米和豆浆熬了一锅粥,宋美龄试过之后胃口大开。后来这粥的方子传到民间,成了南京有名的风味小吃,被人们命名为“美龄粥”。这款粥不仅养生功效非凡(尤其对女性而言),而且味道也是极好的,做起来还十分方便。正宗的美龄粥食材有七种:豆浆、糯米、粳米、山药、百合、枸杞和冰糖。

Part1

具体做法

1、糯米和粳米混合浸泡几小时,山药洗净蒸熟。2、水和豆浆混好加热至沸腾,加入糯米和粳米。3、蒸好的山药去皮后压成泥,在豆浆米煮开后倒入,转至小火。4、经常搅拌,小火熬40分钟直到米化了,加入适量冰糖、百合。5、枸杞泡开做点缀即可。

Part2

奥秘揭晓

豆浆主要是*豆浆,中医认为*豆味甘、性平,不温不燥,能健脾利湿,益血补虚,解*。对脾胃虚弱的人、怎么吃都不长肉的人、食欲不振的人,有很好的补益作用,《延年秘录》称,服食*豆可令人“长肌肤、益颜色、填骨髓、加气力、补虚能食”。而且还能清热解*,利水下气,对体内湿气太多引起的湿痹、水肿有很好的调理效果。从营养学角度,*豆里面的蛋白质可达到35%的含量,并且是氨基酸种类齐全、数量充足、比例合适的优质蛋白质,对于预防低蛋白血症、提高机体免疫力、强壮肌肉功效非常的明显。更重要的是,*豆里面含有大豆异*酮,这是一种类似于雌激素的物质,哪个女性不想成为冻龄美女,但随着身体里的雌激素下降,年龄感越来越明显,而*豆就是补充雌激素的天然食品,更有利于人体吸收。糯米糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;能够补中益气,健脾养胃。糯米还能够安神,缓解疲劳和头昏眼花的症状。糯米虽好,但比较黏腻,如果吃多了也会生湿,所以配以粳米,不仅可以调节下口味,还能增加养生功效。粳米能够平胃气,壮筋骨,长肌肉,更适合体质弱,尤其是脾胃虚弱的人经常食用。山药很多女性体内都湿气较重,白带比较多,而山药独具固涩止带的功效,而且山药入脾经、肾经,能够健脾化湿,固肾补虚,因此无论是脾虚引起的白带增多,还是肾虚引起的,都能兼顾到。百合百合能够养阴润肺、清心安神,很多女性都有情绪问题,体质偏阴虚,失眠多梦,容易烦闷、精神恍惚,皮肤也干燥粗糙,都是阴不足的体现,而且随着年龄增长,肾阴逐渐不足,这些情况还会加剧,百合不仅滋阴,还能润肺,肺主皮毛,所以能让人皮肤变得水当当,而百合的安神功效也能让情绪有所改变。枸杞中年男子的养生是保温杯里泡枸杞,但大家可能不知道,枸杞也同样适合女性,它能滋补肝肾之阴,刚才讲了,女性衰老的根本是肾阴不足了,百合更多地是滋补肺阴,而能补到肾阴的就是枸杞了,因此被誉为“妇女之友”,枸杞还能益精明目,宋美龄每天要读书看报,写字作画,现代女性的很多工作都离不开电子设备,用眼时间长了都不好,所以最好长吃枸杞。而且这道粥都是素白的,一点红色的枸杞能起到点缀作用,就像白雪世界中的点点红梅一样,让这道粥雅致而不失亮丽。宋美龄应该算很会生活很会保养的了,她不是没得过大病,但她能从大病中反思,找到自己生活和性格中的缺陷。据说晚年的宋美龄心里有什么不痛快的事,就会找人倾诉,经历了一个世纪的跌宕起伏,心境也比较超然,兴趣爱好更是常伴左右。这款美龄粥,是她留给所有女性的宝贵财富,也是在告诉我们,女人,就是要爱美,爱生活,更重要的是爱自己。

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