煲
粥
食
记
暖
身
暖
胃
这个冬季温暖你的心和胃
在平日门诊中，大部分患者都是以颈肩腰腿痛及相关脊柱疾病为主，部分患者往往还兼夹着其他内科不适症状。
除了正骨手法、牵引、针灸等针灸康复专科特色疗法外，还需要从中医整体观出发，处方中药或推荐药膳、食疗予患者，以改善整体体质，更有利原发病的康复。
近日一位中年女性患者，经过系统治疗后其颈椎病已经得到明显改善。
唯复诊时诉说多年来每天天亮前都会排便一次，呈水样便，偶尔排便后不能接着入睡，影响了睡眠质量，其余时间没排便，小便清，触诊腹部、腰背部较凉，稍劳动则腰酸，精神、纳眠尚可，舌胖，脉濡缓。
该位阿姨已经退休，日常较空闲，不欲服药，希望利用食疗调整体质和黎明前腹泻的问题。
推荐了一款做法简单的药膳养生粥，阿姨十分遵从医嘱，坚持隔天早上喝粥，半个月后回来复诊时面露喜悦，自诉每天排便习惯从原来的凌晨四五点延迟至早上七八点，大便依然呈水样便，但大半夜不再用爬起来排便，可以酣睡一觉至天亮，感觉活力较前提升不少。
此米粥甘甜开胃，肉香四溢，阿姨自觉地再喝粥半月，诉近一周大便已成形，未见排水样便，腹部、腰背部稍暖和，腰酸感较前减轻。
五更泻
“五更泻”又名“晨泻”、“鸡鸣泻”
即五更时分（凌晨3-5点），感觉脐下作痛，肚子咕咕叫，赶紧起床上厕所腹泻。
拉完肚子一天没事儿，第二天还是如此。还可伴有畏寒肢冷、腹部不温、腰膝酸软、神疲乏力等症状，缠绵不愈。
古人把白天夜晚分开，白天属阳，夜里属阴，但是，这阴中有阳，阳中有阴，所以，白天的上午，是阳中之阳，白天的下午，是阳中之阴。
因为此时阳气衰落，阴气开始滋生；到了夜里，上半夜越靠近子时阴气越重，所以属于阴中之阴，下半夜阳气开始生发，属于阴中之阳。
而就在凌晨的时候，阳气生发，可是，此时如果阳气不足之人，阳气已动，却无力生发，则容易阴寒凝滞，气血运行受阻，无力固摄，导致腹泻。
“夫鸡鸣至平旦，天之阴，阴中之阳也，因阳气当至而不至，虚邪得以留不去，故作泻于黎明。（《删补名医方论》）”
肾为先天之本，脾胃的运化功能依赖命门火的温煦滋养。
年老体衰或久泻伤肾，肾阳不能温煦脾胃，则脾胃运化水谷功能受损，升清降浊失常，水谷精微和糟粕混杂而下形成泄泻。
黎明之际，寅卯之交，阴气盛极，阳气未振，肠中腐秽欲去，故脐腹作痛，肠鸣即泻，泻后腑气得通则安。
“五更泻”病机属脾肾阳虚、湿邪内盛，与脾、胃、大肠、小肠、肾关系密切。
泄利日久则气血匮乏，因此兼顾饮食疗法，采用药食同源之品以扶正祛邪、温补脾肾、固涩止泻。
健脾固肾粥
食材
鲜山药g芡实30g薏苡仁30g枸杞15g江瑶柱15g瘦肉g生姜2小片白米60g
做法
1、鲜山药去皮洗净切块，芡实、薏苡仁、江瑶柱用清水浸泡1小时;
2、瘦肉洗净，切块，汆水捞起；
3、煮沸清水，放入所有材料，浸泡芡实、薏苡仁、江瑶柱的水一并放进锅里，武火煮沸，转中小火煲2个小时，可以在前一晚煮好保温待第二天早上食用，下盐调味即可。
食材作用小科普
山药为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。古人曾许给它“薯蓣”“玉延”等美好的名字。
山药味甘，性平，归肺、脾、肾经。它的作用缓和，不寒不燥，补气而不滞，养阴而不腻，平补三焦气阴。
山药可治疗肺虚喘咳、虚劳咳嗽，脾虚食少、久泻不止，肾虚遗精、带下、尿频及虚热消渴等疾病。
《神农本草经》记载：“山药能补中，益气力，长肌肉。久服耳目聪明，轻身不饥延年。”
李时珍在《本草纲目》中亦称：其能“益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛。”
芡实也叫“鸡头米”，是中国江南水乡最常见的一种养生食材，晒干入药。
芡实性平，味甘、涩，入脾肾二经，能健脾祛湿、固肾止泻，常用于遗精滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下等症。
《本草求真》：“芡实如何补脾，以其味甘之故；芡实如何固肾，以其味涩之故。惟其味甘补脾，故能利湿，而泄泻腹痛可治；惟其味涩固肾，故能闭气，而使遗、带、小便不禁皆愈。功与山药相似，然山药之阴，本有过于芡实，而芡实之涩，更有甚于山药；且山药兼补肺阴，而芡实则止于脾肾而不及于肺。”
薏苡仁，又称薏米，为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁。薏苡仁是传统的药食兼用的谷物资源，甚至有“米中第一”的称号。
薏苡仁性凉，味甘、淡，入脾、胃、肺经，有利水渗湿，健脾止泻，除痹止痛、清热排脓的作用。
《药品化义》：“薏米，味甘气和，清中浊品，能健脾阴，大益肠胃。主治睥虚泄泻，致成水肿，风湿筋缓，致成手足无力，不能屈伸........”
枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实，主产于宁夏、甘肃、*等地。
枸杞子有着悠久的应用历史，是日常广泛应用的药食两用之品。
枸杞子性甘，味平，有滋补肝肾、益精明目之功效，用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳萎遗精，内热消渴，血虚萎*，目昏不明。
《药性论》:“能补益精诸不足，易颜色，变白，明目，安神。”
《食疗本草》:“坚筋耐老，除风，补益筋骨，能益人，去虚劳。”
江瑶柱又称之为“干贝”，在日常烹饪中干贝常用于给汤品或菜品提鲜，从而使做出来的菜品味道更鲜美。
江瑶柱性平，味甘、咸；具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症。
《本草从新》：“下气调中，利五脏，疗消渴，消腹中宿食。”
*帝内经/养生之道
是故谨和五味，骨正筋柔，气血以流，腠理以密，如是则骨气以精，谨道如法，长有天命。《素问·六节藏象论篇》
解读：因此谨慎地调和五味，会使骨骼强健，筋脉柔和，气血通畅，腠理致密，这样，骨气就精强有力，所以重视养生之道，并且依照正确的方法加以实行，就会长期保有天赋的生命力。
呵护脊柱、健康永驻
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长按