营养搭配
随着大家生活水平的提高,对于奶制品的需求也越来越高,基本上很多人每天都要喝奶的,一般都喝牛奶或者羊奶。羊奶本来营养价值不低,但如果搭配一些食物,营养价值可能更高,下面给大家详细介绍羊奶和什么一起搭配吃最好最有营养,羊奶的最佳搭配食物是什么。
羊奶可以和很多食物一起吃,有很好的食补的效果,羊奶炖猪蹄具有补血益气和疏通乳腺的效果,羊奶山药羹,能补腰肾,羊奶冰糖蛋花汤,有滋阴养胃和补益肾脏的效果,羊奶蜂蜜一起喝,能改善大便问题,这些都是羊奶的最佳搭配食物。
羊奶配麦片
用羊奶冲燕麦片食用。羊奶蛋白凝块细而软,脂肪碳链短,不饱和脂肪酸含量高,可改善肠胃环境,麦片可促进肠胃蠕动。麦片和羊奶搭配,既营养饱腹又可促进肠胃蠕动。
羊奶配饼干
羊奶配粗纤维饼干,粗纤维饼干中富含大量的食用粗纤维,羊奶易吸收,和羊奶一起吃可减轻肠胃负担、保护肠胃。粗纤维可促进羊奶中蛋白质和多种维生素的吸收,使营养吸收更充分、更均衡。
羊奶配蜂蜜
《圣经》里说“天堂,就是有羊奶加蜂蜜的地方”。羊奶营养丰富、热量较低,蜂蜜口感清甜热能较高,二者一同饮用,香醇甘甜,适合大多人的味蕾。蜂蜜可以促进人体对羊奶中营养物质的吸收,尤其是促进钙质的吸收。一般奶、蜜的搭配比例:每ml羊奶加入20g蜂蜜左右为佳。
羊奶既然有相配的食物,也有相克的食物,羊奶不能和酸性的水果一起吃,比如柠檬、橘子之类的,否则会导致肠胃不适,出现消化不良等症状。
羊奶和韭菜、菠菜或巧克力
羊奶含有丰富蛋白质和钙,韭菜、菠菜与巧克力有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
羊奶和果汁
羊奶中的蛋白质大部分为酪蛋白,如在酸性情况下,酪蛋白易凝集,从而导致消化不良和腹泻,因此在食用羊奶或乳制品后建议不要马上食用水果或饮用果汁。
羊奶与药
有人喜欢用羊奶代替白开水服药,其实,羊奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于羊奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收。因此,在服药前后1小时也不要摄入羊奶。
羊奶不能和酸性的水果一起吃
羊奶不仅能促进消化吸收更有较好的美容效果,许多人便将水果和羊奶一起吃,更有“美容餐”、“瘦身餐”的说法。
但是很多人不知道,有些水果是不能喝羊奶或牛奶一起吃的。羊奶呈弱碱性,和高果酸的水果(如橘子、柠檬、杨桃等)同食会使羊奶的pH值下降,同时与蛋白质发生反应,使羊奶中的蛋白质发生凝聚、沉淀,降低羊奶的营养价值,也容易导致消化不良、腹泻等不适症状。
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