枣泥山药糕的食谱出自红楼梦，为秦可卿病中所服之滋补品。山药具有健脾益胃、补肾益精、降糖降脂作用，大枣有补血养颜，滋补安神，滋阴活血的功效。两者搭配制作而成的枣泥山药糕易于消化，味道清甜，是美容养颜、滋补养生的精致茶点。
铁棍山药g、红枣g、牛奶60g、糖粉适量
特百惠高压锅、特百惠果汁美眉
1、山药洗干净去皮，红枣去核洗净备用；2、将山药和红枣一起放入特百惠高压锅中，底下加适量纳美净化水，盖上压力锅盖，大火煮至压力显示器开始上升时，将火力减半，待压力显示器上升两格，定时焖煮5分钟即可熄火，待压力显示器完全下降后，打开锅盖，取出蒸好的山药和红枣晾凉；
3、将蒸好的山药放入特百惠果汁美眉中，果汁美眉的研磨功能，能迅速将山药碾压成细腻的山药泥；
4、碾压好的山药泥中加入适量牛奶，搅拌均匀，牛奶要少量多次地添加，不可添加太多，否则山药泥过湿则不成型，混合好的山药泥软硬适中，能揉捏成团的状态即可，喜欢甜的小伙伴可以添加适量糖粉；
5、将蒸好的红枣放入特百惠小旋风中，轻拉几下旋风，即成红枣泥；
6、将山药泥分成均等的小份，搓成圆形剂子；
7、将山药泥放在手中压平，包入枣泥，收口、搓圆；
8、放入模具中压制出漂亮的形状；
9、软糯香甜的枣泥山药糕就做好了。