山药小麦粥有补脾益胃的功效。小麦含有淀粉、蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁等营养成分，具有增进食欲、益脾养胃、增强免疫力等功效。
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食材
水发大米（克），水发小麦米（65克），山药（80克），盐（2克）。
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做法
01
大米、小麦米清洗干净，山药洗净去皮切片，再切条形，接着改切成丁。
02
砂锅中注水烧开，放入大米、小麦米，放入山药，拌匀，盖上盖。
03
烧开后用小火煮约1小时，揭开盖，调入少许盐，拌匀，盛出即可。
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小贴士
小麦不易熟透，最好选择高压锅来煮，这样会使粥的口感更好。
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