杂蔬小炒
-材料-
西兰花，菜花
胡萝卜，红椒
荷兰豆，大白菜
盐，蔬果粉，水淀粉
植物油
-做法-
1.所有蔬菜清洗干净，红椒、胡萝卜切片
2.白菜切段、荷兰豆摘洗干净
3.烧开水，放入西兰花、菜花焯烫半分钟断生
4.锅内倒入少许油，加入胡萝卜，翻炒1分钟左右至变色变软
5.加入荷兰豆翻炒半分钟左右至变色
6.加入大白菜，炒至白菜至软
7.加入红椒翻拌均匀
8.加入烫熟后的两种菜花
9.调入适量细盐、蔬果粉，倒入适量水淀粉炒均即可
百合小炒
-材料-
百合，莲藕
黑木耳，彩椒
盐，生抽，素蠔油
-做法-
1.黑木耳提前泡发
2.将莲藕改刀成片，彩椒切成片，木耳用手撕小朵，百合掰开洗净
3.取一小碗，将盐，生抽和素蠔油兑成汁
4.炒锅倒油，下莲藕片翻炒
5.下木耳和彩椒块
6.莲藕将熟时，倒入百合
7.稍加翻炒后倒入料汁
8.拌均匀出锅即可
豆酱大芥菜
-材料-
大芥菜，豆瓣酱
竹盐蔬果粉
-做法-
1.菜洗好，煲水滚加少许盐和油，放芥菜下去
2.稍变色捞起过冷水
3.锅烧热放芥菜，加两勺豆瓣酱，稍许竹盐蔬果粉炒匀
4.上碟，咸甜滴大芥菜出锅啦
山药南瓜炒木耳
-材料-
山药克、南瓜克
水发木耳克、
、素蠔油、盐适量
-做法-
1.山药去皮切片，放入冷水中防止氧化变黑。
2.南瓜去皮切片，木耳泡发后撕小块。
3.炒锅烧热倒油，
4.放入山药片略炒。
5.再放入南瓜片和木耳炒至段生，加入素蠔油和盐调味。
海笋炒素肉丁
-材料-
海笋30克，素肉丁20克
淀粉1大勺，素蠔油1大勺
盐、
-做法-
1.海笋用水泡软。
2.入沸水锅中烙焯后捞出备用。
3.素肉丁用水泡软，挤净水份。
4.将1大勺淀粉均匀的洒在素肉丁上，轻轻晃动，使素肉丁都沾满淀粉。
5.入油锅炸至表层微*后捞出。
6.将焯过的海笋切成小段，辣椒也切成同样大小的段。
7.锅中放适量油，放入海笋段略翻炒。
8.加入素肉丁快速炒匀。
9.加入1大勺素蠔油、适量盐炒匀即可出锅。
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