食话
食说
临沂第十二中学育新校区第八周食谱
10.18
星期一
主菜
羊肉炖山药胡萝卜
荤菜
冬瓜炖肉丸
素菜
蚝油菜花
所需食材及其用量
羊肉斤、山药斤、胡萝卜50斤、冬瓜斤、肉丸斤、菜花斤。
主食
米饭
辅食
豆沙包
汤
小米粥
食
话
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食
说
10.19
星期二
主菜
光棍鸡块炖宽粉
荤菜
奶白菜炖肉片粉条
素菜
木耳炒*瓜
所需食材及其用量
翅根斤、奶白菜斤、膘四斤、木耳50斤、*瓜斤。
主食
米饭
辅食
考牌
汤
黑米粥
食
话
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食
说
10.20
星期三
主菜
红烧肉炖土豆
荤菜
海带丝炒肉
素菜
耗油甘蓝
所需食材及其用量
带皮五花肉斤、膘四斤、土豆斤、海带丝斤、甘蓝斤。
主食
米饭
辅食
花卷、馒头
汤
八宝粥
食
话
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食
说
10.21
星期四
主菜
可乐鸡翅
荤菜
西芹虾仁
素菜
清炒豆角
所需食材及其用量
翅中斤、虾仁斤、西芹斤、豆角斤。
主食
米饭
辅食
芝麻饼
汤
大枣白粥
食
话
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食
说
10.22
星期五
主菜
牛肉炖藕块
荤菜
青椒炒肉丝
素菜
西红柿炒鸡蛋
所需食材及其用量
牛肉斤、膘四斤、藕斤、西红柿斤、鸡蛋四筐、青椒斤。
主食
米饭
辅食
香米馒头
汤
八宝粥
食
话
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食
说
往期菜品展示
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话
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食
说
健康食物科普
虾仁
虾仁营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
1.虾肉有抗*、化瘀解*、通络止痛、开胃化痰等功效。富含磷、钙、对小儿补益功效。
2.虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
3.虾仁中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，减少血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化。鸡蛋就更不用说了，含有大量的维生素和矿物质及优质蛋白质，是人类最好的营养来源之一。
为了进一步加强食堂管理，提高学生就餐水平，确保学生膳食科学、营养均衡，根据上级文件要求，现将我校本周食谱进行公示。欢迎广大学生和家长多提宝贵意见和进行监督！
食品投诉监督
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