糖尿病人的饮食在日常生活中，一直是重中之重，稍微吃一些糖分高的食物就会引起血糖升高，有的食物能让血糖上升，就一定有一些是能够帮助我们降低血糖的，现在小编就来介绍几种可以帮助降低，稳定血糖的食物！
苦瓜
味极苦，性寒，有清热解暑、清肝明目、解*的功能。现代医学研究发现，苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。
胡萝卜
胡萝卜的提取物也有降糖作用，而且使食用方便，价格便宜。
山药
山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质，其中多巴胺和薯蓣皂甙具有明显的降糖作用，能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。
猪胰
性平，焙干研成粉末，长期服用对降血糖和维持血糖稳定有明显疗效。
大蒜
大蒜有抗菌消炎，抗病*，降血脂降血糖等作用，还能够保护血管和护肝作用。大蒜不宜多吃。
银耳
含丰富的膳食纤维，且热能较低。银耳含有丰富的铒耳多糖，它对胰岛素降糖活性有明显影响。动物实验表明，银耳多糖可以影响胰岛素活性，将胰岛素在体内的作用时间从3～4小时延长至8～12小时，使其更好地发挥作用。
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