你要记得每天提醒自己
不要忘记理想
不要忘记目标
不要忘记学习不要忘记看书
不要忘记包容
不要忘记有一颗善良的心
你要知道好东西都值得花时间
所以无论你现在多辛苦也别放弃
想想已经坚持了这么久才到这里
食材准备
羊肉克/山药克/红萝卜克/香芹40克/姜20克/洋葱40克
辅料
油适量/盐1茶匙/生抽1汤匙/蚝油1茶匙/糖15克
制作方法
1.羊肉斩大块，山药与红萝卜切滚刀块，香芹切段，姜切厚片，洋葱切大块。
2.锅中放少量油与白糖，小火炒糖色，直到变成红褐色。
3.把羊肉加入迅速翻炒上色，当羊肉完全挂上颜色后，把姜片，洋葱，香芹加入。
4.沏入足量的开水烧滚，盖上盖子后，转中小火。
5.焖了20分钟左右时，把红萝卜加入。
6.直到羊肉可轻松扎透。
7.此时把山药块加入锅中，烧至成熟。
8.最后可根据自家口味加入调味料，即可上桌享用。
小贴士
1.如果怕羊肉腥膻味重，可先焯一下水，并在水中放葱姜，料酒，甘草类有去腥作用的辅料。
2.炒糖色不要心急，小火慢慢来，一定要等它变成红褐色时再放食材入锅。
3.焖羊肉时水量一次性加够，中途添水容易影响成菜的口味。
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