根据我国第七次人口普查数据显示，天津市人均寿命达到了82.1岁，位居我国各省市第三名，仅次于上海和北京。我们都知道人是否长寿和多种因素相关，其中最主要的就是饮食习惯，天津人饮食上喜欢吃海鲜、河鲜，就是由这得天独厚的优越条件养成的。天津人有两句俗语：“当当吃海货，不算不会过。”意思是把家产拿去典当买海鮮吃，不能算是不会过日子。又说：“吃鱼吃虾，天津为家。”道出了天津人对海鲜、河鲜的特殊爱好。下面就来看看天津家庭的一日三餐，顿顿爱吃鱼和虾，为何人均寿命能到82岁。
1、早餐
天津家庭的早餐可谓是种类繁多，在天津人眼里，早餐极为重要，天津人早晨爱喝粥，一般多自家熬制。秋、冬、春三季，用小米或大米熬粥；夏天则多在大米中加绿豆。外购的早点有豆浆、馄饨、豆腐脑、面茶、素丸子汤、锅巴菜、油条、煎饼馃子、包子、锅贴、炸糕、芝麻烧饼等等。天津人爱吃是出了名的，老话讲京油子，卫嘴子，以前天津叫天津卫，许多曲艺形式都发源于这里，卫嘴子形容的就是天津人能说会道，爱吃会吃。
在天津你可以看见一大早就是排队吃早点，早点店里铺满了琳琅满目各式各样的天津味早餐，天津人喜欢的早餐莫过于传统的烧饼配果子，然后再来些嘎巴菜。或者手里揣着两个鸡蛋，来到早点摊，摊上一套喷香喷香的煎饼果子，煎饼馃子是天津著名小吃，如果你看到顾客自己带着鸡蛋来，这人肯定是天津本地人。天津的馃子就是油条，一尺来长，枣红色，拿着能立在手里，咬一口外酥里嫩。
2、午餐
天津家庭的午餐主食一般就是米饭或面食，有时也爱吃棒子面饽饽，天津人吃饽饽习惯炖小杂鱼一起吃，玉米面的饽饽一定要贴在铁锅上面，与锅接触的一面金*金*的，带锅巴最好，又香又脆，小杂鱼熬得肉烂骨酥，吃起来根本不用操心鱼刺问题。
天津人午餐吃猪肉一般就是红烧和白煮，牛羊肉大多是清炖，有时也加进土豆、山药或大白菜。小鱼常炸、烩，或做成酥鱼。鲥鱼、鲙鱼、*花鱼、铜锣鱼等，一般是红烧或清蒸。有时也用虾干、锅巴鱼、金针鱼做面汤。常吃的虾有对虾、港虾、晃虾、青虾、白米虾、琵琶虾等，吃法除烹炸外，还用于包饺子、做捞面打卤、烩豆腐、做虾圆等。
在天津还有几句关于萝卜的俗谚：“吃了萝卜喝热茶，气得大夫满街爬。”吃萝卜喝茶，此风亦为别处所无。沏一壶茶，咬口萝卜，听着当地传统的曲艺，是一种考究又闲散的生活情趣，不过这样精致而有形式感的文化可能也随着一代老天津的消融而渐渐流失了。但爱吃萝卜是不变的，天津的卫青萝卜最为有名，与“狗不理包子”和“十八街麻花”齐名，被列入了非物质文化遗产名录。哎，又提到了狗不理包子。
3、晚餐
天津家庭晚餐爱吃河鲜和海鲜，进入春季，尤其清明节之后，天津皮皮虾格外肥美，也开始大量上市。在这皮皮虾肥美的日子里，满*的母虾最好吃，清蒸、水煮或是麻辣、椒盐，口味各异。对吃有研究的天津人还剥出虾肉打三鲜卤或者包饺子吃，那鲜味可谓一绝。
天津人还有爱吃的海蟹，老话讲：津门三月便持螯，海鲜堆盘兴尽豪。这其中佼佼者当属渤海湾的梭子蟹了，这在天津，每到了九十月间，梭子蟹蟹*满顶盖肥，见者食欲大增。其蟹肉色洁白，肉多，肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美；尤其是两钳状螯足之肉，呈丝状而带甜味，蟹*色艳味香，食之别有风味，因而久负盛名，居海鲜之首。
从饮食的季节变化看，天津家庭春夏多食鱼虾，入秋吃蟹和蚂蚱；入冬以后，天津人则喜吃什锦火锅。天津不少人家自备火锅，食材也是五花八门种类繁多。天津四郊，尤其是西南郊有大片稻地、苇地、洼地和浅塘，滋生着大量的青蛙、蟹、蝗虫，也是野鸭、鹌鹑、铁雀等飞禽栖息之地。这些都是天津人过去引以自豪的副食资源，天津的炸蚂蚱、炸铁雀儿，远近闻名。随着市区的扩展，海河的整修，这些资源已日益枯竭，但人们对这些野味，仍难以忘怀。
天津人为何长寿？
1、心态
越来越多的研究结果表明，长寿与抽不抽烟、喝不喝酒没什么必然联系，情绪才是决定长寿的终极奥秘，所有长寿者共同的特点就是乐观，通俗点说就是“心大”。乐观是天津人的共同特征，生活中遇到什么不如意的事，说给别人听，大家一调侃，嘻嘻哈哈就都过去了，所以天津人老说“乐呵乐呵得了。”
2、生活条件
年天津居民人均可支配收入达到.14元/人，处于我国各省市前列，高的收入才能满足物质生活。天津人爱吃，会吃，美食花样多，种类还特别全。吃能带来幸福感，也让身体摄入更加均衡的营养。
3、医疗条件
天津是中国医疗水平最发达的城市之一，共有34医院，专业分工较为全面。各类卫生机构个，其中，医院、卫生院个，社区卫生服务中心个，卫生防疫防治机构24个，妇幼保健机构23个，村卫生室个。有较高收入的保障，就能享受相应的医疗服务。
从我国人口普查数据上看，大城市人均寿命最长，偏远地区人均寿命最短，前三名的是上海、北京和天津，最后三名的是青海、云南和西藏。真正长寿的因素，不是青山绿水、蓝天白云，而是生活条件和医疗条件。偏远地区，虽然山也好水也好空气也好，但是生活和医疗条件差，所以平均寿命就很低。
就各省人均寿命来看，越是发达地区，空气污染严重的地区，人们吸霾最多的地区，人均寿命越长。越是欠发达地区，蓝天白云最多的地区，人们呼吸清新空气的地区，人均寿命越低。从反面证实了一个道理，生活富足比环境更重要。
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