寒冷的冬季已经过去,但是气温依然没有很大的变化,还是有点冷。这个时候我们就要做好春季养生工作,喝汤是最好的一种养生方式。
小妹给大家推荐3款最适合春天适合喝的养身靓汤,养肝、祛湿效果超棒,很简单,一学就会,快试试吧!
食RECIPE谱
1.板栗鸡汤2.山药老鸭汤3.百合银耳雪梨汤板栗鸡汤
立春后,气温并没有迅速回暖,这个时候鸡汤无疑就是最好的滋补汤水了。用板栗炖鸡汤,炖到软糯的栗子,那种特有的清甜味道完全融入到鸡汤里了,非常美味又有营养,全家都爱喝。
食材板栗克
土鸡半个
姜片1大片
百合干20克
枸杞1小把
胡椒粉2克
米酒3大勺
盐3克
清水适量做法1.百合、枸杞、干板栗,分别用清水浸泡5分钟左右,捞出沥干水分备用。
2.热锅,锅里倒入适量的油,姜片放入爆香。
3.倒入沥干水的鸡肉,转大火,鸡肉快速翻炒。
4.鸡肉开始变色,倒入3大勺料酒,翻炒。
5.板栗干倒入锅内,翻炒均匀,倒入胡椒粉拌匀。
6.倒入适量的温水,将百合干和枸杞一起倒入锅内,大火煮沸,要是用新鲜百合的,要在出锅前10分钟再放入。
7.大火煮沸后盖上锅盖,转小火焖煮半小时,最后掀开盖子,加入盐调味即可出锅。板栗的清甜完全渗入到汤里了,超级好喝。
山药老鸭汤
老鸭和润肺的山药一起炖,炖好的汤一点都不油腻,超级鲜美,一次可以喝2大碗。
食材老鸭克山药克盐7克料酒30克生姜10克枸杞子适量
做法1.山药去皮后,切成滚刀块后,泡入清水里,鸭子斩块后洗净。
2.鸭肉冷水下锅,焯水后捞起洗净。
3.砂锅里注入清水,将鸭肉、生姜片、料酒倒入砂锅里。大火烧开后撇去泡沫。
4.盖上大火烧开10分钟后,转小火煮一个半小时,山药加入后再炖半小时。
5.出锅前加入枸杞,最后加盐调味,盛出。
小Tips
1.每家的口味不同,请按照自家的口味调整。
2.炖的时间要依照鸭子的老嫩而定。
百合银耳雪梨汤
春天由凉转热,以燥邪为主,容易出现皮肤干燥、眼睛干涩、口干。冰糖银耳雪梨汤,不仅有润喉止咳、美容养颜的功效,味道也非常的润滑爽口,是最适合春天喝的一款养生汤。
食材银耳2朵(15克)雪梨1个莲子10个冰糖适量清水适量枸杞5颗
做法1.银耳2小朵清水泡发2小时,剪去*色蒂部,撕碎成小块。
2.把银耳和百合放在锅里,加适量的清水,大火烧开,小火慢慢炖煮。3.大约炖煮1个半小时后,加入切成块的雪梨,继续炖煮到雪梨变软,银耳粘稠。
4.加入适量的冰糖和枸杞,炖煮至冰糖融化即可。盛出,喝一口,清甜,滋润!
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