一、蛋煎饭团
食材：米饭、鸡蛋、油
做法：
1、焖好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团（手上沾些水就不粘手了）
2、鸡蛋打匀后加少许盐，将饭团在蛋液中滚一下
3、平底锅倒入适量油，放入饭团，再煎至焦*就可以了
二、紫薯饼
食材：紫薯、白芝麻、少许植物油
做法：
1、紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟
2、用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼
3、不粘锅放少许植物油，小火两面各煎五分钟
4、出锅时可以在撒点芝麻~
三、香芒双皮奶
食材：鲜牛奶g、蛋白3个、芒果2个、糖20g
做法：
1、牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉
2、用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶
3、倒出的牛奶加糖搅拌融化，过滤打散的蛋白，搅匀
4、蛋奶液重新倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜上蒸锅，水开后小火蒸15分钟，凝固即可
5、芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上，冷藏后更爽滑
四、木瓜撞奶
食材：新鲜木瓜、牛奶
做法：
1、木瓜削皮去籽，放到滤网里碾碎得到果汁
2、牛奶烧开倒进果汁里，果汁和牛奶的比例为1：3
3、放凉凝固即可使用
五、药泥甜品
食材：山药、盐、牛奶、蓝莓酱、蜂蜜
做法：
1、山药带皮清洗干净，切成段放锅中隔水蒸熟（大概15-20分钟）
2、将山药压成泥，加一点点盐，如果山药太干，可以放些牛奶稀释
3、装入裱花袋中，挤成自己喜欢的形状
4、蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀，一点要充分搅拌均匀，淋在山药泥上
六、香蕉酥
食材：南瓜、香蕉、糯米粉
做法：
1、南瓜去皮去籽后切小片放入微波炉6分钟，压成泥，喜欢吃甜的可以加点糖
2、南瓜和糯米粉糅合成团
3、香蕉去皮后先切断，再切成细条
4、把粉团压扁均匀地将香蕉包在中间，做成一个个香蕉状
5、油锅5分热，把香蕉酥一个个下入，炸至金*色，捞起去油分
七、山楂糕
材料：山楂g、藕粉15g、白糖g、水g
做法：
1、山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核
2、锅里放入g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂
3、待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥
4、将山楂果泥倒入锅中，加入g白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得黏稠冒泡
5、15g藕粉用少许凉白开化开，然后倒入锅中，小火搅拌至非常黏稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用
八、木瓜杏仁冻
食材：木瓜、杏仁露、吉利丁片
做法：
1.小号木瓜1个洗净备用，吉利丁片放入冰水中泡软
2.木瓜沿着颈部切掉
3.用细长的小勺掏出木瓜籽
4.杏仁露放入小锅中，中火加热，边缘微微冒泡离火。加入泡软的吉利丁片，迅速搅拌至融化
5.煮好的杏仁露冷却至常温，倒入木瓜中
6.盖上切下来的木瓜盖子，入冰箱冷藏一晚，拿出来切块即可
烹饪小技巧：
1、木瓜可以放在一个小碗中，这样就不会倒了
2、如果木瓜买的较大，可以增加杏仁露的用量
九、提拉米苏
食材：淡奶油、蛋*、糖粉、奶酪、咖啡酒
做法：
1.将淡奶油打发至7成发
2.将蛋*和糖粉搅拌均匀后隔水加热至蛋*颜色发白
3.把马斯卡彭奶酪打发后和蛋*及淡奶油搅拌均匀即可
4.倒50ML咖啡酒
5.取手指饼干，在咖啡酒里快速地浸泡一下，铺到心型杯子底部
6.再挤入奶酪馅
7.重复第5步，在奶酪馅上再铺上一层手指饼干
8.再挤入奶酪馅后用抹刀抹平
9.放入冰箱冷藏4个小时以上，吃之前洒上无糖可可粉即可
十、奶酪樱桃
食材：牛奶、樱桃、米酒汁
做法：
1.将牛奶倒入锅中，煮5分钟左右
2.樱桃洗净，去核，加适量糖腌10分钟
3.牛奶晾凉，将米酒汁加入到牛奶里面，搅拌均匀
4.倒入烤碗中，放入烤箱，度烤30分钟左右
5.取出放凉后，放入腌过的樱桃，再放入冰箱，冷藏2-3小时即可
技巧：
1、做奶酪的牛奶要用全脂纯牛奶，煮好后要把奶皮去掉
2、米酒汁和牛奶的比例大概是1：3，米酒汁太少不好凝固
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