时间过得真快,转眼间就“出伏”了。度过了漫长的苦夏,虽然已经出伏,但夏天里的暑气和湿气还没有完全散去。像我生活的城市长沙,这几天仍然持续35度以上的高温。早晚天气倒还算凉快,因此在初秋时节里,秋燥会越发的明显。人们往往会容易感觉到身体干燥、嗓子干疼、身体疲倦困乏等现象。
出伏后的初秋时节里,在饮食上咱们最重要的是要健脾胃、祛湿气、降秋燥。在日常的生活中,咱们可以多吃一些“润燥降乏”的食物,比如今天推荐的“出伏5宝”,营养防秋燥,帮助家人平安过秋天。
一、秋梨
秋天的梨子绝对是个好东西,尤其适合出伏后的初秋时节里,它汁水充足,甘甜清爽,每天吃一个,还有助于帮助咱们清热润肺。秋天天气干燥,皮肤容易缺水,推荐一个美容养颜的吃法,冰糖银耳秋梨羹,感兴趣的朋友赶紧炖起来吧。
材料:雪梨、冰糖、银耳
将银耳提前用水泡发,加入足量的清水,用电压力锅炖煮20分钟,炖出里面的胶质后,加入少量冰糖,去皮后的雪梨块,再撒上几颗枸杞点缀,养眼又好吃。
二、山药
山药,俗称淮山,是药食两用型的食用,它的药食性被中医十分推崇。山药分为菜山药,和铁棍山药,前者脆爽,适合炒;而铁棍山药的营养价值要高一些,久煮不烂,所以更多地被用来煲汤喝。秋天里不妨经常食用一些山药,可以帮助咱们缓解“秋燥”带来的身体不适,让我们秋天过得更加的舒服。
山药排骨汤
食材:铁棍山药、筒子骨或排骨均可、姜、盐、醋几滴、枸杞
排骨加面粉、料酒搓洗干净,再用水泡10分钟,捞出来备用;铁棍山药去皮,切成块状,和生姜片、白醋几滴、排骨放入电压力锅中,煲15~20分钟,最后加入盐、枸杞调味,就可以出锅装盘啦。
三、马蹄
马蹄,俗称为荸荠,是我国十分常见的可生吃,也可熟食的水果。别看马蹄外表粗犷,实际上它的营养价值并不低。肉质洁白清爽,甘甜爽口,在秋天里经常食用,还可以帮助咱们的身体清热降“秋燥”。
四、莲藕说到秋天的时令菜,莲藕绝对是一宝。俗话说得好:“秋天的莲藕最养人!”莲藕不仅肥美好吃,最重要的是润燥止渴,能够帮助咱们缓解秋燥。莲藕可生食,也可熟食,不过我最喜欢用它来炖骨头或者是排骨。湖北洪湖著名的湖藕炖排骨,湖藕粉糯香甜,味道是一绝。
五、黑豆子
黑豆子,也就是我们常说的黑豆。黑豆营养价值非常的高,富含蛋白质,很多爱美的朋友都喜欢食用它。据说它能美容养颜,其实它是非常适合秋天食用的食物,出伏后多吃吃黑豆,可以健脾利湿,除热解*,帮助咱们降秋燥,好处多多。
出伏后,以上“出伏5宝”记得要多吃。除此之外,还可以多吃一些赤小豆、扁豆、茯苓等去湿热、健脾胃的食物。少吃葱、姜、蒜、花椒、辣椒等辛辣味的食物,多多补充水分,再加上适量的运动,顺顺利利度过秋天。
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