山药

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TUhjnbcbe - 2021/11/9 9:09:00
鲜笋土鸡汤

食材

土鸡半只/鲜笋1个/姜1块/葱1段/枸杞20粒/盐1茶匙/

制作步骤

1、准备食材。

2、烧开水把鸡烫一下,弄干净上面的毛。

3、笋切片焯水煮一下,葱切段,姜切片。

4、鸡,笋,葱姜放进砂锅,或者汤锅,煲汤2小时,一个半小时的时候调入盐。

5、汤汁浓郁的时候即可,放入枸杞。即可出锅。趁热喝最舒服。剩下的肉可以撕了凉拌吃或者做面条。

6、出锅。趁热喝最舒服。剩下的肉可以撕了凉拌吃或者做面条。

山药炖鸡汤

食材

鸡1只/山药1根/枸杞30克/食盐适量/姜1小块/料酒适量/小葱4根/

制作步骤

1.鸡宰杀后,清理干净腹腔,剁成小块,葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结

2.切好的鸡块放入锅中,加入足量冷水,烧开

3.撇去浮沫

4.加入一汤匙料酒

5.放入姜片葱结

6.煮开后转小火,加盖,慢炖大约30分钟。

7.山药去皮切成小块,加入锅中,继续加盖炖10分钟

8.枸杞用清水冲洗下,开盖加入,继续加盖炖10分钟,开盖加盐调味即可

板栗参鸡汤

食材

母鸡半只/板栗10个/胡萝卜1根/葱2段/姜2块/西洋参8克/枸杞20粒/盐1茶匙/胡椒粉1茶匙/

制作步骤

1、准备食材

2、锅里放水,煮拍散的那块姜,水开后,把鸡焯水。

3、焯水后的鸡洗净,加葱姜煲一小时。

4、捞出葱姜,调入盐,胡椒粉,放西洋参板栗继续煲一小时。

5、放入胡萝卜,枸杞,半小时即可。

6、可以根据自己喜好,放香菜,香油等,不放也可以。

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