小暑已过，伏天将至，全国气温不断攀升，这时候来点营养微凉的美食，不正是夏天的意义吗？今年夏天，让我们一起迎接酷暑和凉爽的降暑美食吧！
今天山药君给大家分享的是：蓝莓山药的做法
蓝莓山药是孩子们饭店就餐必点菜品之一。蓝莓山药之所以这么受欢迎，就是因为营养美味，老少皆宜。尤其对老人和孩子，软软的一勺放入口中，竟然找不到一个合适的美词来形容。
今天教大家一个干净卫生、有色有味、营养健康的家庭版蓝莓山药做法，学会之后，绝对不输大厨。拍照晒朋友圈，包你满屏点赞。
废话不多说，直接开始：
食材准备：
主料：铁棍山药一根/鲜蓝莓g
配料：冰糖g/纯牛奶1包/炼乳30g
》》》制作过程《《《
山药泥的制作
1.将山药清洗干净、削皮、削皮的时候一定要戴手套，避免皂角素对皮肤产生的刺痒。
也可以将清洗干净的山药直接上锅蒸，蒸好后再去皮。
2.将削皮的后的山药切成小段或片，上蒸锅蒸15——20分钟。
3.将蒸好的山药放入碗中，捣成山药泥。或者放入食品袋中，用擀面杖擀成泥也可以。总之，就是想办法把山药制成泥状就OK了。
搅拌的时候还可以加入蜂蜜、不喜欢太甜的也可以加入少许的食盐。
4.将制作好的山药泥与牛奶和炼乳一起混合，充分搅匀，放入裱花袋中，在盘中挤出自己喜欢的形状就可以了。
蓝莓酱汁的制作
5.将清洗好的蓝莓放入不粘锅中，放入适量清水，然后倒入准备好的冰糖，开小火慢熬。
6.边熬边用木铲按压搅拌，然后等蓝莓全部煮烂之后，汤汁变得微微黏稠就可以，就是能挂在铲子上就可以关火了；
7.将蓝莓酱汁淋到制作好的山药泥上就大功告成了。
一份口感超棒，颜值超高，浓郁香甜的，创意满满的蓝莓山药就完成了！
忍不住了，口水都出来了……
不论是当休闲零心，还是午后餐点，都美美哒。
再买几个蛋卷，用蛋卷让孩子拿在手里吃，酸甜可口，健脾养胃，放冰箱里冷藏10分钟，孩子再也不吵着买冰激凌了。
口感香软迷人、人见人爱，吃一口就爱上了，看一眼就很馋，千万要试试哦。
点收藏和分享到朋友圈，省的等到想制作的时候找不到！
作者丨山药君编辑丨薯蓣统筹丨灵芝
什么？
天热，不想出门买山药？
工序太复杂？
夏天不想开火？
更不想动手？
好吧，山药君还给你准备了同款山药原浆饮品