《中开食谱》
第五期
天空像一块覆盖大地的蓝宝石它已经被秋风抹拭得非常洁净而美丽把夏天归还给七月八月你好！本期菜单有：椰子炖鸡汤、凉拌马齿苋、核桃小炒山药木耳。
椰子炖鸡
主料：椰子：1个鸡：半只枸杞：适量辅料：姜：2片盐：适量制作方法：1.准备好材料，椰子买时可以叫人剥好皮。2.小心剥开椰子肉，用碗装好椰子汁，椰肉切成条状。3.鸡肉放到清水里煮开2分钟，捞出来清洗后备用。（飞水）4.将鸡肉、椰子肉和姜片放进锅里，大火烧开后小火炖2小时5.椰子水是汤煲好前二十分钟后才倒入，这样汤会比较清甜！6.出锅前调入盐和枸杞即可。凉拌马齿苋
主料：马齿苋：1把辅料：食盐：1小勺醋：1小勺蒜：3瓣生抽：1小勺香油：数滴橄榄油：1小勺制作方法：1.将马齿苋摘成段，洗干净2.锅内加水，加少许盐和油，水开后放入马齿苋焯水，色成碧绿即可捞出3.用清水多次洗净粘液，淋干水分，放入大碗中4.将蒜瓣捣成蒜泥，浇在马齿苋上，放入生抽、盐，醋、香油和橄榄油，.拌匀即成核桃小炒山药木耳
主料：核桃：半碗山药：克黑木耳：1小把辅料：芹菜1棵制作方法：1.核桃肉切成小粒，放入碗里，入微波沪叮3分钟，再另取一碗放入一点蜂蜜、白糖，再加一点点的水，搅匀后放入微波炉叮2分钟2.再将核桃肉放进去搅拌均匀，再放入微波炉叮2分钟至核桃表面的糖成漂亮的焦糖色，取出撒上适量的白芝麻后均匀放一边备用3.芹菜去叶，切小段，黑木耳提前泡发2小时后取出洗净摘小朵后备用，山药去皮切薄片，放入水里焯2分钟，取出洗净表面的粘液后备用，锅内放入适量的植物油，油热后放入木耳翻炒片刻至木耳变熟4.再加入芹菜和山药，翻炒片刻5.加入适量的盐和一点点的生抽，翻炒均匀后出锅，将做好的焦糖核桃撒在菜的表面即可这就是本期菜谱分享哦俗话说病从口入，一部分疾病就是由于日常饮食不当造成的。尤其是老年人，身体比较脆弱，肠胃功能也在退化，因此合理饮食对于老年人来讲非常重要。健康的食谱更是有益于老年人肠胃的消化与营养吸收。我们也将会为老年人提供更多的健康食谱，更专注于老年健康养生，亲爱的朋友们记得收藏哦，为自己的父母亲手做上一份健康营养的更适合老年人的美味佳肴。我们下期再见！中开乐民永春堂颐养中心，为老人提供全天侯身体照料之外，还尤其注重餐食的营养均衡、易消化吸收，并可为糖尿病、高血压等慢性病老人提供定制菜单。
我们的使命
◆一个中心◆
一切以长者满意为中心
◆两个目标◆
长者满意和家属满意
◆三大承诺◆
专业化、精细化、智能化
◆四大活动体验◆
活动专车接送、上门专项康复护理服务体验、院内康复评估体验、老年文娱活动体验
◆五疗服务◆
医疗、药疗、食疗、心疗、动疗
◆六有生活◆
老有所养、老有所医、老有所乐、老有所康、老有所学、老有所护
◆七不怕设计◆
无“怕死、怕病、怕孤单、怕被骗、怕花钱、怕失眠、怕没用”后顾之忧
◆八师团队◆
医师、护师、护理师、药剂师、心理咨询师、康复训练师、营养配餐师、社工师
每一种需要都被看见
这一种关怀离家不远
给您一个城市中心的家
中开乐民·永春堂，关爱就在身边。
床位有限预约有礼
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