记得有次和妈妈做饭，给她帮忙打下手，削完山药皮，滑溜溜的手感，感觉调皮又好玩，好不容易让山药跐溜到碗里去，没想到一会手就开始奇痒无比，妈妈发现后，赶紧给我准备了一小碗醋，用醋反复搓洗双手，真的就好多了。到底是什么原因呢？削山药又如何才能止痒呢？
橡胶手套山药虽然好吃，但是它的黏液让人生畏，黏液一粘在手上，就会发痒，这是由于植物碱在作怪。
所以大家在削山药的时候，一定要戴上胶皮手套，这样就能防止黏液粘到手上啦！
方法：
1、戴上橡胶手套，把山药洗净，然后就削皮刀削掉山药皮；
2、削好皮的山药用清水冲洗干净，然后泡在清水里，防止氧化变黑。
其他方法如果你的手上已经粘上了山药的黏液，痒得不行，那赶快试试下面3种方法吧：
1、搓米：把手洗净擦干，然后准备一大碗米，两只手反复搓，搓过大米后的双手，刺痒程度会明显减轻；
2、泡水：准备一盆40度左右的热水，把手洗干净后，将双手在热水里浸泡5-8分钟，也可以缓解刺痒程度；
3、醋洗：把手洗干净后，准备一小碗醋，再用醋反复搓洗双手，白醋、米醋、陈醋都行，多洗一会儿，这样植物碱就会被醋酸中和，达到止痒的效果。
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