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很适合宝宝吃的一款蛋糕卷，用山药泥代替了淡奶油，更加健康，山药具有健脾胃，助消化的作用。适合月龄:12m+，对配方食材无过敏的宝宝。原创作者奶油泡芙
食材
山药克
鸡蛋4个
低粉40克
细砂糖30克
南瓜泥38克
柠檬汁几滴
玉米油40克
牛奶或配方奶适量
步骤
1.所有材料。
2.南瓜泥与玉米油充分混合搅拌均匀。
3.筛入低筋粉，搅拌均匀。
4.分次加入蛋*，搅拌均匀。
5.最终混合成顺滑浓稠细腻的蛋*糊。
6.蛋白中滴入柠檬汁，分三次加糖打至湿性发泡，提起蛋抽呈弯勾状态。
7.取1/3蛋白，与蛋*糊混合翻拌均匀。
8.倒回剩余蛋白中，翻拌均匀成蛋糕糊，倒入烤盘中，用刮板刮平表面，震出气泡。
9.烤箱度预热，放入烤箱中层烘烤15分钟。
10.山药去皮蒸熟，加适量牛奶或配方奶用料理机打成细腻浓稠的山药泥。
11.山药泥均匀涂抹在蛋糕卷胚上，卷紧放入冰箱冷冻10分钟定型。
12.成品
13.成品
小贴士1.装蛋白的容器必须无水无油。2.山药泥中也可以加入适量果酱。3.具体烘烤温度请根据自家烤箱实际情况做调整。
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