夏天是养护脾胃的好时节，对脾胃虚弱的孩子来说更是如此。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，可益肺气，有润肺止咳的功效，健脾养胃又好消化，夏季来吃特别好。
说起山药，很多人都知道要数河南焦作的山药最好。焦作的山药又叫怀山药，很多人一提到“怀山药”，会以为写错字了，因为大家熟悉的可能是“淮山药”。其实这是没有错的，因为焦作地区古称怀庆府，所以焦作的山药也被称为怀山药，中国四大怀药里的山药就是怀山药。而淮山药产于江苏安徽等地沿淮河流域地带，是后来人们将怀山药移培至江苏、安徽一带后而发展起来的新山药品种。怀山药是一种专门的药材，在养生中我们更多的是将其当成一种药膳。而淮山药，我们更多的是将其当成是一种食物。
古怀庆府地图
整个焦作地区怀山药品种特别多，铁棍山药是怀山药中最好的一个品种。温县的铁棍山药因为土质因素，种出来的山药跟其它地方有区别明显，微量元素含量更高。“温县铁棍山药”也因此是一个地域品牌。
温县南靠*河，北临沁河，土质从南到北越来越硬，由沙土逐渐过渡到垆土，根据种植土质的不同，铁棍山药主要分为垆土铁棍山药和沙土铁棍山药两种。
垆土地铁棍山药因为垆土地位于沁河（太行山南麓）冲积平原，矿物质丰富、土质硬实，黏性大，所以它弯弯扭扭，不好看，外观不是非常直。相对来说长度较短，一般40-50厘米，近些年由于开沟种植技术的普及，山药长度有所增长，也有能达到60~70厘米的，属于铁棍山药中的极品，口感好，药用价值高，含水分少。
铁棍山药对于土壤健康、种植技术要求非常严格，6年内不可以重茬种植，山药在成长过程中吸取土壤中各种元素和矿物质，造成土壤营养失调，山药也会自身分泌激素影响生长，重茬种植会因为营养不良、土壤缺元素造成病虫害发生而品质下降、减产或者绝收。
如何挑选垆土铁棍呢？铁棍山药独有的特色，红斑是铁锈斑块，是土壤里面特有的微量元素形成，含铜锌离子。只要拿在手上一对比，其实不难看出区别来。
小葵花益宁膏中的山药采用的就是来自河南温县的垆土铁棍，搭配茯苓、山楂、薏苡仁、炒白扁豆、橘皮、炒麦芽、鸡内金，都是精选的道地原材，开胃、健脾、祛湿，三管齐下，一日一袋，口感甜润，妈妈再也不用为宝宝不吃饭而苦恼了！
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