山药具有滋养强壮，治疗脾虚腹泻等功效，自古以来中国人就把山药视为药食同源的食物，具有很高的食用价值。
制作方式：
1.山药克、京糕50克、蜂蜜50克、白糖、湿淀粉各适量。
2.将山药洗净去皮，切成2公分的块状，放入沸水锅中焯半熟捞出，用凉水投凉。
3.京糕切成小片，锅内放清水，下山药用大火烧沸后用小火炖烂。捞出摆在碗内，上面放京糕片。锅内加蜂蜜、白糖融成糖汁儿，加湿淀粉勾芡，淋在山药上即成。
食用效果：
具有健脾补肺、固肾益精、助消化、降血糖的功效，可用于治疗脾胃虚弱、乏力、腰痛酸软、消渴尿频等症状。
用法：
当点心食用
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