来源：中国医学论坛报
英国医学杂志（BMJ）近日发表的一项研究结果显示，女性孕前常吃土豆，可能增加妊娠糖尿病的风险。
该研究纳入既往无糖尿病，且无妊娠糖尿病史的1.5万余名女性，每4年对参与者进行调查问卷，评估妊娠前的土豆摄入量，采用膳食评分评估整体饮食情况。
随访10年结果显示，校正年龄、膳食整体情况、运动、体质指数(BMI)及糖尿病家族史等危险因素后，与摄入量不足一份者相比，妊娠前每周土豆摄入量1份、2~4份及≥5份者发生妊娠糖尿病的风险分别增加20%、27%和50%。
研究还发现，如果用其他蔬菜替换土豆，比如小扁豆、菜豆、豌豆等，可使妊娠糖尿病风险降低9%~12%。
研究者指出，该研究并不能证明土豆引发糖尿病，只是在孕前吃土豆增加了妊娠糖尿病的风险。未来，有必要开展更多干预性研究及随机临床试验。
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