山药原名薯蓣，在唐朝因唐代宗名豫而改叫薯药，后又因宋朝的宋英宗名曙而再次易名，最终有了现在的名号。山药土褐色的外表可谓貌不惊人，但这模样一般的山药却有着充满灵秀的内在，它肉质洁白细嫩、质地柔滑鲜脆，而且由于含有非常丰富的粗纤维，在食用后很容易增加人的饱腹感，从而起到控制进食欲望的作用，而且山药本身的脂肪含量很低，每克仅含0.2克的脂肪，因此它绝对是一种纯天然的纤体美食。
山药不仅富于营养，而且做法多种多样，既可以拌、炝、炒，又可以炖、焖、烤，随您的喜好，想怎么做就怎么做。不过目前山药最拉风的吃法就是加入苹果、牛奶和蜂蜜后打成果汁来饮用，它不仅在韩国最受欢迎的综艺节目我们结婚了里有推荐过，甚至在红遍两岸三地的“康熙来了”里也有隆重推出，进而风靡台湾哦。
苹果中含有的苹果酸和果胶，本身可以分解人体脂肪、滋润皮肤，再加上可白嫩肌肤又防皱的牛奶，以及自古以来就有着天然美容品之称的蜂蜜，这杯山药果汁牛奶，真可谓是重磅出击、强强联手，想不受到女性朋友的青睐都很难哦。不仅仅做法简单、材料随手可得，而且口感也是十分的清香怡人，最主要它还具有所有女性朋友都推崇的美颜瘦身功效，绝对属于走过、路过但绝不可错过的纯天然拉风饮品哦。
山药和苹果的比例大约为1:2，这样配比的果汁口感会比较好，十分的清香怡人。
尽量连果渣一起饮用，瘦身效果会更好，也可以用滤网过滤一下再喝。
喝一杯山药果汁牛奶，再配上两片全麦吐司，一份完美的快手早餐就这样诞生喽，超方便滴。
原料：山药、苹果、牛奶、蜂蜜
做法：
1.把山药、苹果用清水洗净后削皮
2.接着用刀切成1-2公分的小块
3.放入盐水中浸泡备用
4.将山药块和苹果块放入搅拌杯中
5.倒入牛奶，没过山药苹果块即可
6.加入适量的蜂蜜
7.将料理机旋转至一档，打15秒
8.再旋转至二档，接着打15秒即可
注意事项：山药和苹果的比例大约为1:2打制出的果汁口感会比较好
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