小时候一到夏天老妈就喜欢做上一道酱拌茄子土豆，浓郁的*豆酱包裹住软乎乎的茄子和土豆，一口下肚，特别的满足。这道菜可以作为一道凉菜来吃，也可以作为一道有菜又有饭的主食来吃。
用料
圆茄子1个
土豆1个
六月香*豆酱4勺
蒜蓉辣酱2勺
葱适量
做法步骤
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1、茄子和土豆清洗干净，切成块或者是条，放入蒸锅里蒸熟，取出来放凉备用。
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2、葱切段，拿一个大一些的容器，把茄子撕开，土豆放入按碎。
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3、放入葱段，六月香*豆酱和蒜蓉辣酱翻拌均匀。
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4、这道老式酱拌茄子土豆就完成了。
小贴士
1.这道菜现拌现吃口味最佳，而且不建议过夜食用，土豆冷藏隔夜会影响口味和口感。2.六月香*豆酱豆香浓郁，很有以前老式*豆酱的滋味，真的太怀念这样的滋味了。
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