主料
山药：g；乌鸡：半只
辅料
红枣：9粒；盐：适量；姜片：适量
具体步骤
第一步
乌鸡洗干净，砍块；锅里放水，放姜片，大火烧开水，把乌鸡块放进去，倒进料酒，水再次沸腾后把乌鸡捞出来，冲洗干净。
第二步
把乌鸡放到电炖紫砂锅里，放足量冷水，放两片姜片，开“强档”炖三个小时。
第三步
山药削皮，洗干净，切块；红枣洗干净；把山药块和红枣放进锅里和乌鸡共炖一个小时。
第四步
吃前用盐调味即可。
主料
紫薯：1个；吐司：1盒；鸡蛋：1个；面包糠：50；山药：2段；多味颗粒面：1盒
辅料
白糖：1勺
具体步骤
第一步
紫薯、山药去皮，切片上锅蒸熟。
第二步
吐司去边，用擀面杖擀得越薄越好。
第三步
蒸熟的紫薯山药混合加一勺白糖捣成泥。
第四步
把混合好的馅放在擀好的吐司片上，卷起来，接缝处用打好的蛋清粘上固定。
第五步
两头在蛋清里滚一下粘上多味颗粒面，再在中间粘上蛋清放在面包糠里滚一下。
第六步
入油锅炸至金*，出锅即成。
主料
山药：；黑木耳：
辅料
油：适量；盐：适量；大蒜：适量
具体步骤
1.准备食材。黑木耳提前泡发。摘洗干净。
2.山药，胡萝卜去皮切片。
3.油锅加热，倒入洗净的山药及胡萝卜。翻炒片刻。
4.倒入洗净的黑木耳。加入少许盐。继续翻炒一会。
5.加入适量水。
6.盖上锅盖。大火烧开。
7.继续烧至收汁。就关火。调味。加入大蒜叶。出锅。
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