到了冬天就是山药上市的季节，在这个时候不论是老人小孩都可以多吃一点山药，因为山药拥有健脾养胃的功效。它也可以做成各种美食。就是如果我们将山药做成甜点的话，也是非常的棒的，而今天觉得他家用山药做一道特色美食，不但口感好，颜值也是非常的高，你吃没吃过呢？
它就是蓝莓山药泥。看着特别像是冰淇淋，但是又特别的好吃。细腻爽滑，并且做法也特别简单，一起来学一下。
首先我们将两个铁棍山药削皮，然后切成薄薄的一片。河水中熟成热将它们压成泥，然后再加入淡奶油和盐，再次压一压，搅拌均匀后，这样打给我身上一点，再将山药泥装在裱花袋里，慢慢的挤在盘子里，花型自己看着办，只要喜欢就可以了。
下一步就是用来美，我要将蓝莓做成蓝莓酱，先洗干净，然后好放在瓶里，不粘锅，加入冰糖可以小火慢慢的熬煮，一边煮一边按一下，不要让它们全部煮烂以后汤汁变绿的微微的粘稠就差不多了。
然后我们将熬好的蓝莓酱淋在山药泥上面，那样简单的蓝莓山药泥就做好了，那些石竹还有一股蓝莓的香味儿，如果增加一些炼乳的话，口感也会更好。
你有没有吃过这种美食呢？可以做起来哦！
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