广告▲
山药，肉质细嫩，口味清甜甘面，是山中之药、食中之药，大众喜食。据《本草纲目》记载，山药能益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，能补五劳七伤，有去凉风，镇心神，安灵*，补心气缺少，开达心孔的功效与作用。前不久，应文笔塔梭子鱼之约，为古木“山药大王”王成发撰写了一个关于山药的帖子，撰帖过程中，又了解到山药含有大量的维生素A、B12、C、微量淀粉、胆碱、多酚氧化酶、皂甙和多巴胺、甘露多糖等成分，对于人体健康有诸多好处。尤其是我这个死不了活不好的帕金森病患者，据说多多食用山药，会有很好的保健作用，食之大美，久服益寿。为此，居家厨房便常常备有一定数量的山药，或煮、或炒、或炖、或红烧，作为居家“煮吃人”，我想方设法地变换着山药的种种吃法。今日午餐，我打了个懒主意，尝试着为家人做了一顿山药红枣粥。这是一锅用大米、山药和红枣放在一起熬制的粥，非常营养，味道鲜香，口感极佳，做法简捷，人人可食，老少皆宜。烹饪程序如下，大家不妨进来分享分享。仅仅是分享而已，不喜者，勿喷。
1、原材：从市场购回的山药。
2、原材：从超市购回的红枣。
3、削皮切块的山药与红枣混合备用。
4、把淘洗后的大米和山药备料一起放入锅中炖熬。
5、煮好出锅后的山药红枣粥，不仅仅是味蕾的享受。
文笔塔-文山州颇具影响力的互联网平台
识别