糊是一种流质食物，易于人体肠胃消化吸收，可生津、健脾胃、补虚损，是中国传统营养食品，特别是由各种杂粮、豆子、果仁、药食同源食材搭配而成的糊，具有改善体质、增强人体免疫力的食疗保健作用，实为“食疗养生”的佳品，自古便有“天下第一补人之物”的美誉。
芡实薏仁山药糊
鉴于最近天气比较潮湿，今天给大家推荐的还是祛湿的五谷糊糊--芡实薏仁山药糊。制作方法很简单，只要备齐芡实、薏仁、山药3种食材，加一个五谷豆浆机（破壁机）就可轻松制作，简单又养生，快来试试吧！
功效：健脾祛湿、调理肠胃
推荐人群：舌苔厚重、肢体怠倦、食欲不振、脾虚湿气重人群原料：芡实、薏仁、山药
制作方法：
1、薏仁、芡实比较硬实，需要提前冷水浸泡8小时左右；
2、铁棍山药洗净后，切成小断（由于铁棍山药皮的营养价值很高，也可以不去皮保留）；
3、将以上食材一起放入豆浆机内，根据豆浆机的提示加入适量的水，加电启动“营养米糊”模式，自动完成，制作的过程就结束了，你就等着喝上热乎乎的营养早餐了。
养生详解
山药、薏米、芡实是同气相求的兄弟，都有健脾益胃之神效。但用时也各有侧重，山药可补五脏，脾、肺、肾兼顾，益气养阴。又兼具涩敛之功。薏仁，健脾而清肺，利水而益胃，补中有清，以去湿浊见长。芡实，健脾补肾，止泻止遗，最具收敛固脱之能。因此以上食材用量可根据个人体质和口味进行可调，也可配上枸杞或红豆少许。
芡实薏仁山药糊调理肠胃，补气益血，特别适合老人、小孩和身体虚弱的人。如果脾胃有问题或体虚的人，为了达到更好的治疗保健效果，建议使用铁棍山药。
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百年传承·岭南食补
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