老家白河，气候温润，植被葱郁。盛夏时节，青山连绵不绝，远远望去，一座座散落的村庄像是漂浮在绿色海洋里的小舟。优良的生态给植物提供了很好的生长环境，在老家村庄周围，总能看见一簇簇尖角心形的野山药叶，绕着粗壮的藤蔓爬到树枝上，一幅生机勃勃的模样。
我家屋后也有一株野山药，就在自家菜地的石岸边。也不知什么时候生长在那里，发现它的时候已是无比茂盛，粗壮的山药藤布满整个石岸，富有生机的绿叶填满了岸中大大小小的缝隙，就这样延绵数米，似乎颇有些年头。
小时候我和伙伴们常在屋后的菜地旁边玩，喜欢摘山药叶，插在头发上，或带在两耳间，像是一个个心形的发夹。
有一次，我们发现山药藤叶间结出了一个个小果儿，麻*色，椭圆形，外形就像土豆，只是比土豆小得多，只有指头那么大。听有的玩伴说这山药果能吃，我们摘了好多，但是我胆小，总不敢入口。在众多玩伴试吃后，我耐不住他们的唆使，尝了一小口，没有想象中那么难吃，里面是乳白色，吃起来清清脆脆的，可能是生吃的缘故，舌尖还略有点微麻。
后来我才知道山药果中含有丰富的维生素以及胡萝卜素，还有镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒、碘等微量矿物质元素，对人体是有益的，但像我们那样生吃还是不对的，应以蒸煮为主。
除了摘那株山药上的果儿，我们还挖过那株山药。几个玩伴从家里拿来大人锄地用的锄头，翻腾岸上的泥土，拼尽力气移开砌岸的石头，可是山药长的比我们想象的要深，汗流浃背地把岸拆了一半，才看见山药的影儿。
山药像一根木棍似的，带着深黑色的泥土，弯弯曲曲从石头缝儿中钻来钻去，土*色的身躯上根须满布，扎附在石头上。我们也知道把这株山药完整地挖出来是不可能的，就掰了裸露在外面的一小节，虽然不及整株山药的十分之一，但也足够让我们高兴了，便欣欣然地回了家。
看了被我们拆的支离破碎的石岸，总少不了父亲的吵骂，父亲又把石头砌回去，把掰过的山药裹在里面。母亲则把我们带回来的山药削了皮，切成块，蒸在米饭里。许是那天的米饭有山药的缘故，变得格外香甜。蒸熟的山药净白剔透，毫无杂质，入口后绵软无比，齿间还留有淡淡清香，让人回味无穷。
人长大后，总是挂念小时候的味道，去市场买菜的时候总喜欢买点山药。山药是药，可以益胃补肾，聪耳明目，助五脏，强筋骨；山药是菜，煲汤、清炒、蒸煮，无所不能。这种“食物药”就在我们身边，帮助我们强健体魄，也扎根在我们的记忆里。
文字：姚永涛
图片：阳光泪浅^0^浅旧颜～浅时光
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