有人说，人应该有两个胃，一个用来吃饭，另一个用来喝汤。一碗热乎乎的排骨汤，进补一定离不开它！
1、莲藕排骨汤
莲藕养阴生津、健脾益气的功效；而与排骨一起煲汤补心养身、强壮筋骨。
食材：
莲藕克；排骨克；香葱、生姜、料酒、精盐适量。
做法：
1.排骨洗净，切块，并用料酒腌制10分钟；
2.洗净莲藕表面和孔里的淤泥，想要更松软口感的可以刮掉表面的粗皮，切成块；
3.锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后下入排骨，待沸腾去尽浮沫后捞出；
4.把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，出锅前放入精盐、胡椒、味精即可。
小建议：
煮汤时一定不要放八角和桂皮等味道浓郁和颜色偏重的调料，虽然它们可以去除骨腥味，但是在莲藕排骨汤中会覆盖它的原汁原味，破坏了汤的鲜美。
2、萝卜排骨汤
萝卜排骨汤有助于消除体内夏季郁积的热气，有助于恢复精气神。
食材：
萝卜克；排骨克，葱少许。
做法：
1.排骨，萝卜洗净后切块，葱姜蒜切好备用；
2.将排骨放入锅中，加入水，少量姜片和几个蒜瓣，中火煮至沸腾，大约40分钟即可；
3.加入萝卜，再煮20分钟；
4.煮好后，加入适量葱花和盐，搅拌一下就可以出锅了。
疲惫时来一碗萝卜排骨汤，滋阴补气，开启元气满满的一天！
3、山药排骨汤
山药排骨汤，润泽皮肤，滋补美颜，养生必备选择，爱美的仙女们一定不能错过！
食材：
排骨克；山药克；红枣、枸杞、桂圆少许。
做法：
1.山药洗净，切断，蒸2分钟后去皮；
2.排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫；
3.放姜片葱结，加*酒，转小火；
4.煨一小时，捡出葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火；
5.半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可；
小提示：
山药蒸过后，可去除滑腻的汁，这样煮出的汤比较清，色泽更好。
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