刚刚进入春天
最适合煲一锅滋补汤品来调养身体
今天，就跟着《荥窑食记》一起制作
“灵芝石斛甲鱼排骨汤”与
配菜“蓝莓山药”！
《荥窑食记》是以国家级非遗项目荥经砂器为基础，结合美食与砂器打造的健康主题美食视频。其将为大家奉上一道道用荥经砂器烹饪的菜肴，带大家开启一段美食之旅，发现一个砂器美食的新世界。
虚火上升、烦躁失眠的加班熬夜人一定很适合这道灵芝石斛甲鱼排骨汤，喝上一碗，定然可以睡个好觉。
同平常的汤品一样，这道汤品只需小火慢炖四个小时，最后加盐调味即可，味道清爽鲜美。
这道汤品是食补良品。甲鱼是我国传统的上等中药材，具有极高的药用价值，配上灵芝还能达到调和石斛性寒的效果。
今天的配菜是蓝莓山药。山药味甘、性平，不燥不腻，具有健脾补肺、益胃补肾、长志安神等功效。蓝莓山药吃起来酸甜可口，美味又养生，是老少皆宜的“凉菜”。
这道配菜做法简单，将山药洗净下锅煮熟，剥去表皮，切段装盘，淋上蓝莓酱即可。
其实，真正突出这道菜味道的是蓝莓果酱，除此之外，不佐任何的调味品。这就是最简单的美食。
鲜美滋补的灵芝石斛甲鱼排骨汤
搭配酸甜可口的蓝莓山药
动手试一试
让咸、鲜、酸、甜……
种种滋味在舌尖绽放
来源：荥窑美学生活
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蒲梦琪排版
蒲梦琪
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韩晓冬
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